Salade Bressane

Avec cette recette je participe à nos régions ont du goût

proposé par Marie Christine du blog l'alchimie des mets.

Je dois dire qu'il y a longtemps que j'ai envie de participer mais je suis toujours débordée et je laisse filer le temps.

Mais cette fois ci il fallait absolument que j'y participe car c'est ma région qui est à l'honneur.

Alors je vous propose une salade de chez moi, même si je n'ai pas mis tout à fait tous les ingrédients car mes zhoms n'aiment pas le maïs.

il vous faut pour 4 personnes

2 salades (blonde et brune ça rend bien

250 g de foies de volaille

3 œufs

du maïs (pas mis)

huile

une sauce de salade de votre choix

Faire cuire les œufs durs, pendant ce temps préparer la salade, l'essorer.

Faire cuire les foies de volailles découpés en gros dés dans une poêle avec un peu d'huile pendant environ 15 minutes.

Faire la sauce vinaigrette.

Disposer la salade dans une assiette, puis les œufs écalés et coupés

en quartiers et au dernier moment disposer les foies cuits et légèrement grillés et encore tièdes.

Déguster sans attendre, simple mais très bon.

On peut y ajouter du maïs en boite, des petits croutons et des lardons mais moi j'aime la faire simplement.

Comments

[samar]

j'adore le foie de volaille et ta salade est super appetissante
bisous

[corinnette]

merci bises

[amelie1976]

Super! parfait pour un repas léger
biz

[corinnette]

oui pour un soir d'été c'est top
merci
bises et bonne soirée

[la nonna]

waow elle est superbe, je valide avec plaisir, merci beaucoup

[corinnette]

merci bonne journée

[gridelle]

ici on est fans de ce genre de salade!

[corinnette]

je comprends
merci

[Une Petite Faim]

coucou super ta salade, j'adore :D bisous

[corinnette]

merci bises

[Nicole passions]

Ta salade est très tentante...Bisous et douce soirée.

[corinnette]

merci belle journée

[Marie/aggietlili]

J'aime beaucoup les salades chaud/froid, et celle-ci en fait partie !
bises

[corinnette]

merci oui c'est en effet très bon ce ménage chaud froid

[La cuisine de poupoule]

On est sûrement pas très loin l'une de l'autre moi aussi c'est ma région je suis dans la vallée du Rhône entre Lyon et Valence. Une très belle salade
Bonne journée bisous

[corinnette]

En effet mais je suis au Nord car j'habite à côté de Bourg en Bresse
merci bises

[Jackie]

Une salade comme je les aime. Bisous

[corinnette]

merci bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

C'c'est une belle salade le beau revient enfin chez moi et est propice à ce type de repas. Chez moi aussi ta région est mise à l'honneur je pense bisou

[corinnette]

merci ici grand beau temps aussi
oui j'ai vu et ta recette est chouette ainsi que le reportage sur Pérouges que j'aime beaucoup
bises