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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

21 juillet 2019 7 21 /07 /juillet /2019 04:00

Dès qu'il fait beau nous adorons manger de la viande grillée au BBQ ou plancha.

Et bien sur il est important de varier les plaisirs donc les viandes et/ou les marinades.

En voici une que j'ai utilisée pour des côtes de veau et pour des côtes de porc.

marinade pour côtes de veau ou de porc

Il vous faut pour 3 ou 4 côtes :

1 càs de moutarde

1 càc de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail

3 càs d'huile d'olive

1/2 jus de citron

1 pointe de curcuma

1/2 càc de curry

sel & poivre

 

 

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et tartiner les côtes de veau, puis laisser reposer au frais dans une boite pendant 1 ou 2 heures.

 

 

Puis faire chauffer votre BBQ et faire cuire selon vos goûts et déguster avec une belle jardinière de légumes nouveaux par exemple.

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commentaires

S
Je suis preneuse car je suis toujours a la recherche de nouvelles marinades pour viande et poisson
bisous Corinnette
Répondre
C
avec plaisir
bises
L
tout le monde y va de sa petite marinade et ce n'est pas pour me déplaire ! Une jolie version à faire lorsqu'il fera moins chaud, ici on reste au frais et on mange froid ! bonne journée bises
Répondre
C
je te comprends ce week-end c'était supportable chez moi à condition de rester à l'ombre
bises et bonne soirée (avec un petit gaspacho ce soir)
C
ça doit un un régal avec ta marinade. Bises
Répondre
C
oui en effet merci
bises
L
ça devait être excellent
bon dimanche
Répondre
C
en effet
merci
L
Une bonne marinades
Bonne journée bisous
Répondre
C
merci bises et bon dimanche