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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

18 juillet 2019 4 18 /07 /juillet /2019 04:00

J'ai la menthe de mon jardin qui donne à profusion et

qui étouffe un peu mon basilic.

Alors il me fallait une recette pour en utiliser une grande quantité.

Et pourquoi pas un sirop maison.

Un petit tour sur le net et voici ma version.

sirop de menthe

il vous faut:

100g de feuilles de menthe

500 g d'eau et

500 g de sucre

colorant alimentaire (facultatif) si vous voulez qu'il soit vert

Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et faire chauffer.

Porter à ébullition et cuire pendant plusieurs minutes à frémissement le temps au sirop de se former.

Pendant ce temps effeuiller la menthe et laver et sécher les feuilles.

Lorsque le sirop est prêt couper le feu et ajouter les feuilles de menthe et bien mélanger.

Laisser reposer pendant 24 heures au frais.

si vous voulez qu'il soit bien vert c'est à ce moment là qu'il faut ajouter le colorant.

Puis filtrer et mettre en bouteille.

Se conserve un mois au frais.

sirop de menthe

Puis filtrer et mettre en bouteille.

Se conserve un mois au frais.

sirop de menthe
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commentaires

latabledeclara 23/07/2019 00:43

Fait maison c'est toujours bien meilleur et plus sain..

corinnette 23/07/2019 07:55

je confirme
merci

kekeli 20/07/2019 13:23

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

corinnette 20/07/2019 14:18

merci bon weekend à toi aussi bises

Carmen 19/07/2019 12:05

comme toi je me passe du colorant, un bon sirop maison. J'ai beaucoup de menthe aussi et plutôt que de la perdre, je la coupe et l'attache en bouquet que je suspend pour qu'il sèche, ensuite je récupère les feuilles que je conserve dans une boîte métallique ainsi j'en ai ai pour toute l'année. Bises

corinnette 19/07/2019 18:12

et tu fais ton sirop avec de la menthe séchée?
bonne idée
bises

samar 19/07/2019 03:39

il n y a pas mieux que le fait maison j'adore en preparer je rajoute quelques gouttes de colorant pour mes filles loll
bisous Corinnette

corinnette 19/07/2019 09:36

oh oui mais sans colorant c'est bien aussi
bises

Jackie 18/07/2019 23:30

Il a la vedette le sirop de menthe. Il faut dire que fait maison c'est tellement meilleur. Bisous

corinnette 19/07/2019 00:39

oui en effet c'est super bon
merci bises

sotis 18/07/2019 14:43

mon bouquet de menthe commence à être pas mal je pense que je vais bientôt pouvoir faire du sirop moi aussi!!! bisous

corinnette 18/07/2019 16:27

super et tu verras maison c'est super bon
bises et bon après midi

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/07/2019 11:50

J'en fais depuis des année et il a toujours autant de sucées
Bonne journée
bisous

corinnette 18/07/2019 13:06

comme je comprends c'est super bon
merci bises

amelie1976 18/07/2019 06:53

Bonne idée!
Moi je mets directement les feuilles dans ma bouteille d'eau..;
biz belle journée

corinnette 18/07/2019 09:53

merci oui c'est bien aussi avec les feuilles de menthe et c'est sans sucre
bises et bonne journée

kekeli 18/07/2019 05:14

j'ai de la menthe au jardin j'ai très envie de tester ta recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

corinnette 18/07/2019 09:52

merci j'espère que tu aimeras
bises et bonne journée à toi