sponge cake à la rhubarbe

Ma rhubarbe est magnifique, aussi j'ai eu envie d'un bon gâteau à la rhubarbe pour le petit déjeuner

Cette recette je l'ai trouvé sur le net et

je l'ai adapté à mon thermomix

Il vous faut:

300 g de tiges de rhubarbe

175 g de farine

160 g de sucre glace

15 g de sucre vanillé

175 g de beurre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

Beurrer un moule à manquer et préchauffer le four th 180°

Éplucher les tiges de rhubarbe, les laver et sécher puis couper en tronçons de 1 à 2 cm et les déposer dans le plat beurré.

Dans le bol du thermomix mettre le beurre ramolli et le sucre et programmer 30 sec vit 5.

Ajouter les œufs et mélanger 20 sec vit 4.

Incorporer la farine et la levure puis programmer de nouveau 15 sec vit 3.

Verser cette préparation dans le moule sur la rhubarbe.

Enfourner pendant 25 minutes environ.

Laisser refroidir avant dégustation.

Laisser refroidir avant dégustation.

Il est parfait avec un bon thé.

Comments

[gridelle]

il est très appétissant ce gâteau!

[corinnette]

merci bonne soirée

[Une Petite Faim]

coucou ma grand mère en a souvent dans son jardin, je vais garder ta recette :D bisous

[corinnette]

et c'est la pleine saison en ce moment
merci bises

[Jackie Thouny]

Moi qui adore la rhubarbe, voilà un délicieux gâteau. Bisous

[corinnette]

je te le recommande
merci bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Une belle manière d'utiliser la rhubarbe ça me plaît bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[amelie1976]

J'ai fait un gateau à la rhubarbe hier!
bisous belle journée

[corinnette]

les grands esprits se rencontre!!
bonne soirée

[papillonmyosotis]

Il est magnifique. Bon lundi.

[corinnette]

merci

[Messergaster]

Il doit être délicieux!!

[corinnette]

merci bonne soirée

[Nathalie]

Avec la bonne rhubarbe du jardin voilà de quoi se régaler!! Bon dimanche

[corinnette]

oh oui je te confirme
merci bises et bon dimanche