sablés à la noix de coco

Il y a longtemps j'avais mis une recette de côté et fais de bons sablés à la noix de coco et n'avais pas fait de photos.

Lorsque j'ai en envie de refaire mes sablés j'avais perdu ma recette.

Alors je me suis servit de celle de Jackie

du joli blog la cuisine de Jackie.

J'ai fait quelques modifications.

Et ces sablés pourront faire parti des biscuits de Noël.

Il vous faut:

150 g de farine

100 g de beurre froid

2 jaunes d’œufs

50 g de sucre

10 g de sucre vanillé

4 c. à soupe de noix de coco râpée

1 pincée de sel

Mélanger la farine, le sel, la noix de coco râpée et les sucres.

Parsemer de beurre coupé en morceaux et

Travailler avec le bout des doigts en une pâte granuleuse.

Faire un puis et ajouter les jaunes d’œufs.

Pétrir et former une boule.

Envelopper la boule de pâte dans un film étirable

Laisser reposer la pâte au moins une heure au frais.

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Sortir la pâte du réfrigérateur

Étaler ensuite la  pâte sur un plan de travail fariné au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un demi-centimètre.

A l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm de diamètre cercle et fleur, mais vous pouvez utiliser un verre, découper des ronds jusqu’à épuisement de la pâte et les déposer au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson.

Enfourner entre 12 et 15 minutes environ selon votre four.

Laisser refroidir les sablés sur une grille et déguster avec un bon café, thé ou chocolat.

Ils ont eu un peu chaud, j'ai oublié ma minuterie!!!

Laisser refroidir les sablés sur une grille et déguster avec un bon café, thé ou chocolat.

Ils ont eu un peu chaud, j'ai oublié ma minuterie!!!

Comments

[Chris]

Coucou
Je viens de faire les sablés pour Noël , un vrai délice, ils sont vraiment très bons et restent croustillants plusieurs jours. Un grand merci pour cette recette.

[corinnette]

merci je suis ravie qu'ils t'ai plu.
Bonne journée

[EmilieRD]

Qu'ils sont beaux ces sablés! Je t'en piquerais bien un!

[corinnette]

merci belle journée

[kekeli]

Jackie a toujours de très bonnes recettes !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci oui je suis d'accord
bises

[Carmen]

Délicieux tes sablés à la noix de coco, bises

[corinnette]

merci bises

[gridelle]

j'en croquerais bien deux ou trois!

[corinnette]

mais avec plaisir
bonne soirée

[Alaro Vallca]

trop bons... j'aime beaucoup la noix de coco ! à tester ^_^

[corinnette]

moi aussi j'aime la noix de coco
merci

[samar]

La noix de coco on adore a la maison hier j'ai réalisée une terrine chocolat blanc et noix de coco en tout cas tes sablées seraient les bienvenue pour mon petit déjeuner :)
bisous Corinnette

[corinnette]

merci et pour le gouter aussi :D
bises
ps ta terrine doit être bien gourmande aussi.

[sotis]

ils sont à croquer tes sablés!!!! bisous

[Lolo]

Au doux parfum de noix de coco je ne résisterait pas au plaisir d'en croquer quelques uns ! Bon lundi bises

[corinnette]

Je suis ravie qu'ils te plaisent
bises et bonne journée

[steph de nos p'tits plaisirs]

et voilà une nouvelle recette de biscuits a tester !!!

[corinnette]

merci tu me diras si tu as aimé
bonne journée

[Messergaster]

Très jolis, en forme de fleurs !

[corinnette]

merci bonne soirée

[Jackie]

tout ce que j'aime dans ces délicieux sablés ma Corinnette et je vois que tu t'es inspirée de ma recette un gros merci à toi. Gros bisous

[corinnette]

merci à toi pour ces délicieux sablés
bises

[Assia]

Hum a croquer tes sablés et venant de Jackie est une valeur sure. Bisous.
Ps: tu peux participer à notre concours, on sera ravies. Bisous

[corinnette]

merci bises
Ps: oui c'est prévu j'ai déjà 2 idées

[LespetitsplatsdeBéa]

Une bonne recette à garder sous, le coude. Bon dimanche bises

[corinnette]

merci bises et bon dimanche

[La cuisine de poupoule]

Allez hop dans mes nouveau biscuits a testé comme ils font envie
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci
j'espère qu'ils te plairont
bises