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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

23 avril 2019 2 23 /04 /avril /2019 04:00

Depuis le temps que je vois passer cette recette de gelée sur les blogs au printemps, je me suis décidée à la réaliser.

Un samedi juste avant que mon mari ne tonde, j'ai délicatement cueilli les fleurs de pissenlit qui décore notre pelouse.

Il faut dire que j'habite à la campagne alors quand on est entouré de prés ou de champs il est bien difficile de garder un beau gazon sans pissenlit.

Donc autant les utiliser.

miel de pissenlit ou cramaillotte

Il vous faut

240 g de fleurs de pissenlit

1500 g d'eau

2 oranges

750 g de sucre gélifiant spécial confiture

miel de pissenlit ou cramaillotte

Cueillir les fleurs de pissenlits, les laver avec un peu de vinaigre blanc, puis les faire sécher au soleil quelques heures (3 pour moi)

Ôter la partie verte des fleurs pour ne conserver que le jaune (c'est le plus long courage !)

Éplucher et séparer les oranges en quartier et les mettre dans le bol avec les fleurs de pissenlit.

Ajouter l'eau et programmer 20 min 100° vit 1.

Moi j'ai laisser reposer  la nuit car je l'ai fais le soir tard.

Filtrer à l'aide du panier et bien presser pour récupérer un maximum de jus.

Reverser dans le bol le jus, le peser (j'ai récupéré 1200 g de jus) et ajouter le sucre gélifiant.

Cuire 15 min 100° vit 1

Pendant ce temps stériliser vos pots à confiture.

A l'arrêt de la cuisson, verser dans les pots, fermer et retourner le temps du refroidissement.

 

miel de pissenlit ou cramaillotte

Voilà j'en ai fait 6 pots de confiture taille normale et 2 petits pots de dégustation.

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commentaires

Assia 05/05/2020 09:23

Mon jardin et celui des voisins sont blindés donc au boulot. Merci
Bises

corinnette 05/05/2020 20:52

oui c’est la pleine saison alors tu sais ce qu'il te reste à faire
bises

gridelle 25/04/2019 04:59

mon papi en raffole!

corinnette 25/04/2019 06:45

je le comprends!!

Lolo 24/04/2019 11:48

Je n'y ai jamais goûté et je trouve ça très original, surtout que j'en ai plein ma pelouse ! Bonne journée bises

corinnette 24/04/2019 20:49

alors vite cueillette et courage car c'est un peu long
bises et bonne soirée

choupette88 24/04/2019 05:55

Une bonne confiture maison !!!
Je te souhaite une belle journée !
Bisous de nous deux

corinnette 24/04/2019 06:59

merci bises et bonne journée à vous deux

samar 24/04/2019 01:02

waaw j'adore ça si j'en trouve je ferais ta recette et quelle belle couleur
bisous Corinnette

corinnette 24/04/2019 06:59

tu peux venir j'en ai plein ma pelouse et ils ne sont pas traités
bises et merci

Nicole passions 23/04/2019 14:37

J'adore mais pas eu le courage d'en faire cette année. C'est un bonheur de la voir chez toi....bisous

corinnette 23/04/2019 20:35

merci beaucoup et pour le courage je confirme je pense que je ne suis pas prête d'en refaire il faut un temps infini pour libérer les fleurs mais c'est super bon
bises et bonne soirée

Jackie 23/04/2019 09:53

J'en ai ai déjà fait et vraiment c'est délicieux. Bisous

corinnette 23/04/2019 20:34

oui en effet
merci bises

ROSEMONDE GOMEZ 23/04/2019 09:40

Je l'ai déjà réalisé c super bon mais à la place du sucre gélifiant j'ai utilisé de l'agaragar et 2 pommes pour les oranges

corinnette 23/04/2019 20:34

c'est aussi une bonne idée
merci

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 23/04/2019 07:16

J'en ai déjà fait et m'en sert souvent sur des t
artes aux fruits par exemple bisous

corinnette 23/04/2019 07:21

oui mais j'en mange aussi avec des tartines
merci
bises

La cuisine de poupoule 23/04/2019 07:05

Humm top pour le petit déjeuner
Bonne journée bisous

corinnette 23/04/2019 07:12

oh oui merci
bises et bonne journée à toi