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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

23 avril 2019 2 23 /04 /avril /2019 04:00

Depuis le temps que je vois passer cette recette de gelée sur les blogs au printemps, je me suis décidée à la réaliser.

Un samedi juste avant que mon mari ne tonde, j'ai délicatement cueilli les fleurs de pissenlit qui décore notre pelouse.

Il faut dire que j'habite à la campagne alors quand on est entouré de prés ou de champs il est bien difficile de garder un beau gazon sans pissenlit.

Donc autant les utiliser.

miel de pissenlit ou cramaillotte

Il vous faut

240 g de fleurs de pissenlit

1500 g d'eau

2 oranges

750 g de sucre gélifiant spécial confiture

miel de pissenlit ou cramaillotte

Cueillir les fleurs de pissenlits, les laver avec un peu de vinaigre blanc, puis les faire sécher au soleil quelques heures (3 pour moi)

Ôter la partie verte des fleurs pour ne conserver que le jaune (c'est le plus long courage !)

Éplucher et séparer les oranges en quartier et les mettre dans le bol avec les fleurs de pissenlit.

Ajouter l'eau et programmer 20 min 100° vit 1.

Moi j'ai laisser reposer  la nuit car je l'ai fais le soir tard.

Filtrer à l'aide du panier et bien presser pour récupérer un maximum de jus.

Reverser dans le bol le jus, le peser (j'ai récupéré 1200 g de jus) et ajouter le sucre gélifiant.

Cuire 15 min 100° vit 1

Pendant ce temps stériliser vos pots à confiture.

A l'arrêt de la cuisson, verser dans les pots, fermer et retourner le temps du refroidissement.

 

miel de pissenlit ou cramaillotte

Voilà j'en ai fait 6 pots de confiture taille normale et 2 petits pots de dégustation.

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commentaires

A
Mon jardin et celui des voisins sont blindés donc au boulot. Merci <br /> Bises
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C
oui c’est la pleine saison alors tu sais ce qu'il te reste à faire<br /> bises
G
mon papi en raffole!
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C
je le comprends!!
L
Je n'y ai jamais goûté et je trouve ça très original, surtout que j'en ai plein ma pelouse ! Bonne journée bises
Répondre
C
alors vite cueillette et courage car c'est un peu long<br /> bises et bonne soirée
C
Une bonne confiture maison !!!<br /> Je te souhaite une belle journée !<br /> Bisous de nous deux
Répondre
C
merci bises et bonne journée à vous deux
S
waaw j'adore ça si j'en trouve je ferais ta recette et quelle belle couleur<br /> bisous Corinnette
Répondre
C
tu peux venir j'en ai plein ma pelouse et ils ne sont pas traités<br /> bises et merci
N
J'adore mais pas eu le courage d'en faire cette année. C'est un bonheur de la voir chez toi....bisous
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C
merci beaucoup et pour le courage je confirme je pense que je ne suis pas prête d'en refaire il faut un temps infini pour libérer les fleurs mais c'est super bon<br /> bises et bonne soirée<br />
J
J'en ai ai déjà fait et vraiment c'est délicieux. Bisous
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C
oui en effet<br /> merci bises
R
Je l'ai déjà réalisé c super bon mais à la place du sucre gélifiant j'ai utilisé de l'agaragar et 2 pommes pour les oranges
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C
c'est aussi une bonne idée<br /> merci
B
J'en ai déjà fait et m'en sert souvent sur des t<br /> artes aux fruits par exemple bisous
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C
oui mais j'en mange aussi avec des tartines<br /> merci<br /> bises
L
Humm top pour le petit déjeuner <br /> Bonne journée bisous
Répondre
C
oh oui merci <br /> bises et bonne journée à toi