Me voici de retour d'Andalousie
Et une envie d'un petit dessert
J'ai quelques fraises, hop
un tour dans les placards
et voici ma tarte express à la noix de coco
pour les accompagner.
il vous faut:
1 fond de pâte brisée, sablée ou feuilletée
70 g de noix de coco
3 oeufs
200 ml de lait de coco
75 g de sucre roux
1 càs de maïzena
Préchauffer le four th 180°.
Dans le bol du thermomix mettre les œufs ainsi que le lait de coco et programmer 10 sec vit 5.
Ajouter le reste des ingrédients et programmer de nouveau 20 sec vit 5.
Étaler votre fond de pâte maison ou du commerce (ici du commerce) et glisser à four chaud pendant environ 20 à 30 minutes selon votre four.
Déguster avec des fruits de saisons, et pourquoi pas des fraises qui commencent à fleurir sur nos marchés et qui sont bonnes.