céleri rave rissolé aux lardons

J'adore le céleri rave mais j'ai tendance à le cuisiner toujours de la même façon soit en veloutés divers et variés soit en purée.

Ce jour là j'avais envie de nouveauté et c'est donc sautés que je les ai préparés.

Il vous faut pour 2 personnes

1 petite boule de céleri

100 g de lardons de volailles fumés

huile d'olive

1 gousse d'ail et un peu de persil

sel et poivre

Éplucher la boule de céleri puis la découper en dés.

Faire chauffer de l'eau salée dans une casserole et mettre à cuire les dés de céleri pendant 15 minutes.

Les égoutter et ensuite les mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et les lardons et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes puis ajouter l'ail ciselé ainsi que le persil ciselé également.

Servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Ici je l'ai servit avec une côte d'agneau.

Comments

[Estelle]

Une belle recette, céleri-rave rissolé, ça doit être bon !
Belle et douce journée - Bisous

[samar]

j'adore le céleri rave je le réalise souvent en gratin mais ta version rissolé c'est une excellente idée
bisous Corinnette

[corinnette]

merci en gratin je n'y pense pas non plus
bonne idée
bises

[choupette88]

Coucou ma belle ! Un petit clin d'oeil pour toi aujourd'hui sur notre blog ! On s'est régalé !
Bon vendredi et gros bisous de nous deux

[corinnette]

oui j'ai vu il est vraiment superbe
bises est ce que je peux prendre une photo?

[Lolo]

Je n'ai pas pour habitude de cuisiner le celeri mais ainsi c'est une bonne idée ! Bonne journée bises

[corinnette]

merci moi je le cuisine principalement en purée mais là j'avais envie de changer
bises

[kekeli]

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[corinnette]

merci toi aussi
bises

[Jackie Thouny]

Disons que c'est différent le céleri apprêté ainsi. Je n'y pense pas. Bisous

[corinnette]

et bien moi c'était la première fois et ça change du céleri purée classique que je faisait habituellement
bises

[sotis]

en effet ça change , je grade l'idée au chaud!!! bisous

[corinnette]

merci oui il faut bien trouvé des idées pour varier les plaisirs
bises

[Nicole passions]

Voilà un plat qui ferait assurément mon bonheur...bisous Corinnette

[corinnette]

super je suis contente qu'il te plaise
bises et bonne soirée

[LespetitsplatsdeBéa]

J'ai une autre version que je n'étais dit que je publierai un jour et puis.... Je les fais sauter comme des pommes de terre sans les precuire à l'eau. Avec des lardons en plus c'c'est une bonne idée bises

[corinnette]

merci je vois que nos idées se rejoignent
bises

[amelie1976]

Bonne idée cette recette!
belle journée
biz

[corinnette]

merci bises et belle journée à toi

[kekeli]

Grace à mon blog, puis a vos blog que j'ai découvert petit à petit je cuisine différemment maintenant , vous me donnez plein d'idées !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

Je suis ravie mais je dois dire que mon blog me pousse à être inventive et à varier les menus
merci bises et bonne journée