terrine épinards brocolis au thermomix

Ma cousine m'a prêté son livre Thermomix Végétales et gourmandes,

j'ai déjà fait l'houmous aux betteraves et

les choux à la mousse de petits pois

et je vous propose cette fois ci  je vous propose une terrine verte

il vous faut:

600 g d'eau

200 g de brocolis détaillé en petits bouquets

500 g d'épinards frais , lavés et équeutés

80 g de crème liquide

5 g d'agar agar (2 c à c bombées)

100 g de féta coupée en dés

100 g de fromage de chèvre frais coupé en dés

1 c à c de sel

1 pincée de poivre

1 c à s d'huile d'olive

Mettre l'eau dans le bol du thermomix et les bouquets de brocolis dans le panier cuisson et l'insérer dans le bol.

Mettre les épinards dans le varoma et disposer celui ci sur le couvercle.

Programmer 25 minutes/ varoma/vit 1.

A la sonnerie vider le bol et réserver les légumes.

Mettre la crème et l'agar agar dans le bol, et chauffer 3 minutes/100/vit 3.

Ajouter les dés de feta et le fromage de chèvre et mélanger 50 sec/vit3.

Ajouter les bouquets de brocolis, les épinards, le sel et le poivre, et mélanger 30 sec/sens inverse/ vit 3.

Huiler légèrement une terrine à l'aide d'un pinceau et y verser la préparation. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer 4 heures minimum.

Démouler froid et déguster accompagner d'une salade par exemple ou comme ici d'un joli pavé de truite rose.

Comments

[fabienne]

J'adore ce genre de terrine. Ce qui est dommage c'est qu'il n'y a que moi à la maison. Bises

[corinnette]

oh je comprends
bises

[Marina]

Ça a l’air très appétissant ! Concernant la recette, hormis le fromage de chèvre, on ne peut pas mettre autre chose, comme du camembert, par exemple ? Je n’aime pas trop le fromage de chèvre !

[corinnette]

il n'y a pas de raison, je veux bien savoir si c'est réussi

[Marina]

@Corinnette , je vais essayer avec du camembert pour voir ce que ça donne :) J'espère que ça sera bon !

[corinnette]

Pourquoi pas, il faut faire l'essai, ça peut aussi être un fromage blanc de vache

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[corinnette]

merci bon samedi à toi
bises

[Carmen]

Hummm j'adore ta terrine de légumes et les épinards s'associent bien avec le saumon, un régal bisous

[corinnette]

merci bises

[ISCA]

Excellente idée !

[corinnette]

merci

[lolo]

j'aime ces deux légumes alors cette terrine ne m'aurai pas déplu ! bon vendredi des bises

[corinnette]

merci bises

[gridelle]

j'adore les épinards et le brocolis alors ta terrine me tente forcément

[corinnette]

je te comprends
bonne soirée

[Jackie]

Une délicieuse terrine et avec du saumon un accord parfait. Bisous

[corinnette]

je confirme
merci

[lolo]

hum, une belle terrine de légumes originale !

[corinnette]

merci

[sotis]

très belle idée cette terrine, pour accompagner un saumon c'est parfait !!! bisous

[corinnette]

merci bises

[Estelle]

Hummm.. avec du saumon, ce doit être un délice.
Belle et douce journée - Bisous

[corinnette]

oui en effet c’est bien bon
bises

[choupette88]

Ta recette me plait mais hélas pas de thermomix à la maison.

Belle journée et gros bisous de nous deux

[corinnette]

tu peux sans aucun doute l'adapter et la faire sans thermomix
bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Elle est belle cette terrine et avec ce beau filet de truite c'est juste top

[corinnette]

merci bises

[kekeli]

Merci de nous faire profiter de ces recettes !! sympa la cousine.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

avec plaisir
oui elle est super ma cousine
bises et bonne journée

[La cuisine de poupoule]

Une très belle terrine qui me plaît beaucoup
Bonne journée bisous

[corinnette]

super
merci bises et belle journée