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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

27 novembre 2018 2 27 /11 /novembre /2018 05:00

Cette recette je l'avais mise de côté l'année dernière.

Et c'est Jackie du joli blog la cuisine de Jackie qui nous l'avais proposé.

Et je vous la présente aujourd'hui, je peux vous dire qu'elle est délicieuse.

J'ai juste apporté quelques modification : j'ai ajouté de la poudre de noisette à ma pâte et pas mis de vanille liquide dans la crème.

tarte sucrée au potiron et sirop d'érable

il vous faut:

1 pâte brisée maison
200 g de farine

50g de poudre de noisette
1 pincée de sel
3 c à s de sucre glace
1 jaune d’œuf
125 g de beurre froid
5 cl d’eau à T° ambiante

crème
110 g de noix de pécan ou pacanes
400 g de potiron coupé en morceaux
125 g de sucre en poudre
2 c à s de sirop d’érable
½ cuillerée à café de cannelle
3 œufs
15 cl de crème entière liquide
 

 

tarte sucrée au potiron et sirop d'érable

La pâte brisée

Versez tous les ingrédients dans le bol du thermomix.

Préchauffez le four à 180°C (T6)

Régler 30 sec fonction épi.

puis mixer 10 sec sens inverse, vit 2.

Une boule de pâte va se former.

Lorsqu’elle est prête, la filmer et réservez au frais au minimum une demi heure.

Concasser grossièrement les noix de pécan (pas comme moi je les ai un peu trop mixé),
Les faire revenir à la poêle avec 1 c à s de sirop d’érable.
Réserver.
Faire cuire le potiron coupé en morceaux.
Le mixer ensuite et le réserver.
Dans un cul de poule battre les œufs et le sucre.
Incorporer la purée de potiron puis ajouter la crème fraiche, le sirop d’érable et la cannelle.

tarte sucrée au potiron et sirop d'érable

Étaler la pâte et la déposer la dans un moule.
Répartir les noix de pécans poêlées au sirop d’érable sur le fond de pâte.
Recouvrir de la crème au potiron.
Disposer des moitiés de noix de pécan sur la crème.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C. (selon votre four)
Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir nette.
Régalez-vous.

 

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commentaires

jackie 29/11/2018 15:48

Je m'en lèche les babines.... :)) BIsous

corinnette 29/11/2018 20:01

gourmande :D
merci pour cette belle tarte
bises

Carmen 28/11/2018 21:12

Une délicieuse tarte automnale, belle idée l'ajout de poudre de noisette et vanille. Bises

corinnette 28/11/2018 22:24

merci je confirme elle est délicieuse
bises

Nathalie 28/11/2018 21:00

Je n'ai pas encore testé cette version sucrée et pourtant elle me fait souvent de l'œil. Et j'avoue qu'avec les noix de pécan, c'est une version bien gourmande!! Bises

corinnette 28/11/2018 21:10

oh oui je confirme super gourmand
merci bises

lolo 28/11/2018 07:28

une bien jolie tarte qui me fait drôlement de l'œil ! toujours pas testé le potiron en sucré va vraiment falloir que j'y remédie ! bonne journée bises

corinnette 28/11/2018 20:33

moi j'adore le potiron sucré tu devrais testé
merci bises

LespetitsplatsdeBéa 28/11/2018 07:19

C'est une tarte qui fait voyager les papilles avec crs saveurs du nord de l'Amerique. Elle est bien de saison bises

corinnette 28/11/2018 07:21

merci
oui elle m'a bien fait voyager, je l'ai adoré
bises

samar 28/11/2018 02:32

elle est super gourmande surtout avec des noix j'adore la tarte au potiron
bisous Corinnette et bon mercredi

corinnette 28/11/2018 06:53

merci moi aussi je l'ai adoré
bises et bonne journée

gridelle 27/11/2018 21:43

il va falloir qu'à mon tour je me laisse tenter!!!

corinnette 27/11/2018 22:45

tu verras c'est trop bon

Messergaster 27/11/2018 18:52

Une tarte qui nous fait penser au canada!

corinnette 27/11/2018 21:11

oui un voyage pour les papilles
merci

jackie 27/11/2018 09:29

Merci ma Corinette, pour ce gentil clin d'oeil. J'envoie ton adresse mail a Rougié qui prendra contact avec toi. Bisous et belle journée

corinnette 27/11/2018 21:10

merci à toi pour toutes les bonnes choses que tu nous concoctes et pour le cadeau que je viens de recevoir
bise

La cuisine de poupoule 27/11/2018 07:11

Elle est très belle cette tarte
Bonne journée bisous

corinnette 27/11/2018 07:13

merci bises

kekeli 27/11/2018 05:51

Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

corinnette 27/11/2018 06:54

merci bises et bonne journée