Lasagnes de légumes râpés

Cette idée je l'ai trouvé chez Nathalie du blog c'est Nathalie qui cuisine

Dès que je l'ai vu je l'ai mis de côté et je n'ai pas tardé à la réaliser.

J'ai tout de même apporté des modifications en fonction de nos goût et de mon frigo.

il vous faut pour 4 personnes

2 courgettes

3 carottes

3 CS d'huile d'olive

3 CS d'herbes hachées (persil et ciboulette)

sel et poivre

6 feuilles de lasagnes

20 cl de bouillon de légumes

20 cl de crème fraîche ou de crème soja

 150 g de comté râpée

Éplucher et râper les carottes, les courgettes.

Faire revenir les légumes dans une sauteuse, avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.

Ajouter les herbes. Saler, poivrer et mélanger.

Préchauffer le four 180°C.

Mélanger le bouillon chaud avec la crème.

Dans un plat à gratin non graissé, étaler les feuilles de lasagnes.

Répartir dessus la moitié des légumes.

Parsemer de comté.

Couvrir au fur et à mesure les lasagnes du bouillon à la crème.

Recommencer l'opération en terminant par le comté.

Enfourner pendant environ 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Je les ai servi avec de la truite saumonée mais avec une viande ça marche aussi.

Comments

[yumelise]

Je fais ces lasagnes de Julie Andrieu depuis bien longtemps et comme c'est bon !!! Voila que j'ai trop envie d'en faire ;-) Merci pour le partage qui me donne une idée de repas pour les jours à venir...

[corinnette]

merci à toi bises et bonnes lasagnes

[lespetitsplatsdeBéa]

les lasagnes ça plait toujours et ici cette manière de les cuisiner est originale et savoureuse un bel accompagnement pour ce saumon ou pour une viande grillée.

[corinnette]

oui c'est un bon moyen de manger des légumes
bises

[laurence]

hum, belle idée ce plat équilibré et savoureux !

[corinnette]

merci oui complet et très bon
bises

[kekeli]

Superbe recette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[corinnette]

merci bon week-end à toi
bises

[gridelle]

ah c'est intéressant! la finesse du tallage doit donner un gout particulier! j'aime!

[corinnette]

je dois dire que nous avons aimé

bonne soirée

[lolo]

une bonne idée ces lasagnes pleines de légumes ! bonne journée te bon weekend Corinette ! des bises

[corinnette]

merci bon week-end à toi aussi
bises