gâteaux financiers

Cette recette est née d'un rattage

Oui je voulais refaire des macarons mais je n'ai pas réussi ma meringue française.

J'étais dégoutée mais je n'allais pas gâcher ces blancs d’œufs bien blancs mais pas fermes.

Un tour sur le net et j'ai pensé faire des financiers mais comme les blancs étaient tout de même montés en neige ils ont gonflés un peu.

Voyez à quoi ils ressemblent

il vous faut

140 g de blanc d'oeuf

140 g de sucre semoule

1 pincée de sel

100 g de beurre

60 g de farine

90 g de poudre d'amandes

Commencer à battre les blancs avec le sel dès qu'ils moussent ajouter la moitié du sucre puis continuer à battre et ajouter le reste du sucre.

Faire chauffer le four th 180°

Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine, la poudre d'amande et le mélange blancs d’œufs et sucre.

Puis ajouter le beurre fondu.

Verser dans des petits moules et glisser à four chaud pendant 12 à 15 minutes.

déguster avec une petite salade de fruits frais  ou une mousse de fraises par exemple

Comments

[lolo]

de jolies douceurs que l'on doit prendre plaisir à grignoter sans fin ! bonne journée bises

[corinnette]

oh oui en effet
merci bises

[jackie]

Ils ont l'air délicieux et on trouve toujours des solutions pour ne pas gaspiller. Bisous

[corinnette]

oui je confirme il ne faut pas gâcher
merci bises

[Messergaster]

Ils ont l'air bons!! :)

[corinnette]

mercioui je confirme

[amelie1976]

Ils donnent envie !
belle journée
biz

[corinnette]

merci bises et belle journée à toi

[sotis]

ils sont parfaits tes financiers, moi je monte toujours les blancs quand j'en fais!!! bisous

[corinnette]

merci et bien je pense que le ferais dorénavant car ils étaient délicieux
merci bises

[les petits plats de Béa]

A n'en pas douter ça a du être bien bon quand même bisou

[corinnette]

oui je confirme c'est très bon
merci bises