sauté de veau au massalé à ma façon

J'ai rapporté de mon voyage à la Réunion ces épices que j'adore et qui mettent du soleil dans l'assiette.

J'ai trouvé chez mon boucher de la blanquette mais j'avais envie d'un plat plutôt ensoleillé alors j'ai eu cette idée de sauté de veau.

il vous faut pour 3 personnes

600g de veau à blanquette

1 oignons nouveau avec la tige (mais un oignon classique fera l'affaire)

2 ou 3 tomates (ou 1 petite boite de tomates en dés)

2 càc de massalé

1 càc de pâte de gingembre ou gingembre en poudre (si vous avez du gingembre frais c'est mieux encore)

sel et poivre

huile d'olive

1 càs de persil

20 cl de lait de coco

Émincer l’oignon et faire revenir dans une cocotte avec l’huile
Ajouter la viande et la faire dorer des deux côtés
Ajouter les tomates, les épices et bien mélanger le tout
Recouvrir la viande avec de l’eau, couvrir et laisser mijoter environ 30 min
Ajouter le lait de coco, laisser réduire un peu la sauce
Servir avec du riz

Comments

[Alaro]

quel délicieux plat ! merci du partage ^_^

[corinnette]

merci avec plaisir

[Carmen]

Une délicieuse blanquette bien parfumée, c’est e genre de plat prisé à la maison,Bises

[corinnette]

merci je vous comprends
bises

[les petits plats de Béa]

C'est un bon plat épicé que tu nous proposes

[corinnette]

oui en effet
merci et bonne soirée

[lolo]

hum, j'adore le veau et ta façon de le cuisiner est très appétissante !

[corinnette]

je te remercie
bon dimanche

[Messergaster]

Cela donne bien envie!

[corinnette]

merci surtout à l'heure du repas

[choupette88]

Je te souhaite un bon dimanche.
Bisous de nous deux !

[corinnette]

merci bises et bon dimanche à vous deux