tarte au curd ananas

un petit casse croute organisé un soir après une réunion, mais comment ne pas finir sur une note sucrée?

J'avais envie de proposer une tarte un peu originale à mes collègues.

Un bel ananas acheté sur mon marché et voilà le résultat

il vous faut

un fond de pâte (maison ou du commerce)

ananas curd:

400g d'ananas épluché

1càs de maïzena

1/2 jus de citron

80 g de sucre roux

3 oeufs

20 g de sucre vanillé

Mettre l'ananas épluché et coupé en morceau dans le bol du thermomix et mixer 15 sec vit 5

Ajouter les autres ingrédients et mixer 10 sec vit 5.

Programmer 8 min 90° vit 4;

Laisser refroidir dans un bol.

Pendant ce temps faire cuire le fond de pâte à blanc puis laisser refroidir et répartir le curd à l'ananas et garder au frais jusqu'au moment de servir.

Elle a été apprécié par mes collègues de réunion.

Comments

[Lolo]

Une belle idée ! Cela devait être bien bon ! Bonne journée bises

[corinnette]

je confirme
merci bises et bonne soirée

[DAFFYCO]

L'idée est super et la tarte aussi. biz

[corinnette]

merci bises

[jackie]

Elle doit être divinement parfumée cette tarte. J'adore l'ananas. Bisous

[corinnette]

je te comprends moi aussi
merci bises

[nicole passions]

C'est une belle idée que ton curd d'ananas....Et ta tarte hummmmm! bisousssssssss

[corinnette]

merci bises d'une gourmande à une gourmande

[Assia]

Un pur régal sûrement avec le curd, que je mange à la cuillère. Bisous

[corinnette]

oui à la cuillère c'est bien aussi :D
bises

[samar]

une bonne idee surtout qu'on adore les ananas a la maison fallait y penser au curd d'ananas
bisous

[corinnette]

merci bises

[les délices de manel]

C'est original...j'aime beaucoup..
bises

[corinnette]

merci bises

[alaro]

humm un curd qui change ! ta tarte doit être délicieuse ^_^

[corinnette]

merci oui nous l'avons apprécié

[gridelle]

ici on raffole de l'ananas alors ta tarte est sublime!

[corinnette]

merci bonne soirée

[lolo]

hum, belle idée ce curd original ! ta tarte doit être excellente !

[corinnette]

merci bises

[Cécile Bleu Combava]

Et bien le curd à l'ananas est maintenant dans la liste de mes favoris! J'en avais réalisé un il y a longtemps, avant mon blog. Je vais m'inspirer du tien pour en refaire! Bises et bon dimanche Corinnette!

[corinnette]

je suis ravie de pouvoir t'inspirer
merci bises et belle journée

[Les petits plats de Béa]

Ce curd donne une belle originalité à cette tatte bon dimanche

[corinnette]

merci bises