Le printemps est là sur le calendrier même si le temps est bien humide.
Il est donc temps de faire un petit récap d'une racine qui est vraiment synonyme de printemps, j'ai nommé le radis.
Apéritif
Pesto de fanes de radis au thermomix
Rillettes de radis à la vache qui rit
Entrée
Clafoutis aux fanes de radis et lardons
Flan printanier aux fanes de radis
Tarte de fanes de radis au thon
Tartes
Tarte aux fanes de radis et lardons
tarte aux fanes de radis et thon
Soupes
Velouté de fanes de radis aux poireaux
Voilà de quoi vous régaler avec le radis mais aussi ces fanes