J'adore les petites terrines maison faciles, lights et si bonnes
Voici celle que je vous propose aujourd'hui
Et à l'approche des fêtes ça peut être une idée pour l'entrée ou pourquoi pas l'apéritif
il vous faut pour 4 personnes
550 g de filets de poulets
1 belle échalote
2 œufs
25g de semoule
sel, poivre 5 baies
50 g de noisettes
Couper les blancs de poulet en morceaux, mettre 50 g de côté et mixer le reste 10sec / vit.5 et réserver.
Éplucher l’échalote. Programmer 5sec / vit.5. Ajouter les œufs et la semoule, saler et poivrer ainsi que les blancs de poulets mixé et programmer 10 sec /vit 5
Ajouter les morceaux de poulet restants et les noisettes et programmer 10 sec /sens inverse vit4
Verser dans une terrine et mettre cuire au four th 200° pendant environ 1h15 1h30
laisser refroidir avant de démouler

L'idéal est de la faire la veille et de la servir avec une petite mayonnaise maison car elle est un peu sèche à mon goût mais très bonne tout de même
ou alors ajouter un peu de crème ou de fromage


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