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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

10 octobre 2017 2 10 /10 /octobre /2017 04:29

Un plat de poisson simple mais aux belles saveurs

steak de thon aux olives noires

il vous faut
2 steaks ou pavés de thon

2 beaux oignons

huile d'olives

1 poignée d'olives noires

1 càs de vinaigre balsamique

1 1/2 càs de sauce soja

1/2 verre d'eau

 

Découper les oignons en morceaux et les faire revenir dans l'huile d'olives

Ajouter les steaks de thon et les faire cuire à feu moyen pendant 5 mn de chaque côté (à réduire en fonction de l'épaisseur de la tranche du poisson). Attention, le poisson ne doit pas être complètement cuit sinon il sera ensuite trop sec.

Ajouter le vinaigre balsamique.

Ajouter la sauce soja

Salez le poisson mais pas trop ou pas(à cause de la sauce soja)

Ajouter l'eau

Ajouter les olives.

Laisser cuire à feu très doux pendant 5 mn.

Ce plat peut être préparé à l'avance et la cuisson du poisson se termine au moment ou l'on réchauffe le plat.

La sauce obtenue dans la poêle peut éventuellement être mixée.

Pour la touche finale, rajouter quelques olives noires pour le "côté déco".

J'ai servit mes staeks avec un riz basmati

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commentaires

P
Steak de thon... quel délice !!
Répondre
C
merci
M
Une jolie assiette haute en couleurs et en saveurs !
Répondre
C
merci
bises et bon dimanche
C
Merci pour cette jolie recette ! Le thon est un poisson que je cuisine aussi de temps en temps !
Bon jeudi à toi
Bisous
Répondre
C
avec plaisir bises
C
Je suis fan de ce mariage terre mer! C'est vrai que l'olive se combine bien avec le poisson, notamment le thon. Vous avez du vous régaler! Bise de mon caillou! ;-)
Répondre
C
oui c'est un beau mariage nous avons adoré
bises et bonne soirée sur ta belle ile
K
ta recette me plait beaucoup !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
C
super merci bises et bonne journée
S
un régal!!! bisous
Répondre
C
merci bises
E
Ha.. ça me plaît bien !
Bisous et passe une très belle journée
Répondre
C
super j'en suis ravie
bonne soirée à toi bises
L
Voilà une beau plat de poisson
Bonne journée
bises
Répondre
C
merci bonne soirée
L
J'ai utilisé un pavé de thon ce WE avec des olives également pour faire des pates au thon c'est un régal cette association bisou
Répondre
C
je te confirme
merci bises
A
Merci pour cette idée recette
belle journée
Répondre
C
avec plaisir bises