flan de poivron poulet

Je suis toujours en recherche de plat qui accompagne la salade du soir

Aujourd'hui je vous propose un flan que j'avais mis de côté depuis quelques mois

Et puis un soir que je cherchais quoi faire en rentrant du travail, j'ai cherché dans mes recettes mise de côté et comme il me restait un demi poivron au frigo

J'ai jeté mon dévolu sur ce flan proposé par Maiwenn du blog  la main à la pâte

Filer vite lui rendre une petite visite c'est un blog que j'aime beaucoup

J'ai cependant changé un tout petit peu et les proportions et les ingrédients

voici ma version qui pourrait tout à fait être servie en entrée d'un repas de midi

il vous faut

1 oignon blanc

1/2 poivron rouge

10 grammes d'huile d'olive

3 tranches de jambon de blanc de poulet

sel et poivre

du paprika

Pour l'appareil à flan :

70 grammes de comté

130 grammes de farine

370 grammes de lait

2 oeufs

1/2 cuillère à café de levure chimique

sel et poivre

En version thermomix :

Mettre l'oignon coupé en 4 et le poivron coupé en lanière dans le bol. Hacher les 6 sec/ vit 4 les parois à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile,le sel, le poivre, le paprika. Programmer 8 min/ 100°/ SI/ vit 1, ajouter le poulet découpé en lanières et programmer 2 min/100°/SI/vit1.

Vider le mélange dans une passoire. Laisser égoutter et refroidir.

Dans le bol, mettre le fromage et mixer 10 sec/ vit 7. Ajouter tous les autres ingrédients de la pâte et mélanger 25 sec/ vit 2. Ajouter le poulet égoutté et mixez 5 sec/ vit 4. Préchauffer le four à 180°.

Dans un moule en silicone, verser la préparation. Enfourner pour 30 minutes de cuisson, jusqu'à coloration dorée

Sans thermomix :

Peler et hacher finement l'oignon. Laver, sécher et couper le poivron en petits dés. Les faire revenir à la poêle avec l'huile. Ajouter le poulet coupé en fines lanières et les faire revenir  quelques minutes en remuant souvent. Égoutter le mélange dans une passoire.

Dans un saladier, fouetter les œufs, ajouter la farine et le lait, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélanger. Ajouter le poulet égoutté (mixer le légèrement si vous le souhaitez) ainsi que le fromage râpé.

Préchauffer le four à 180° puis enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Comments

[Maiwenn]

C'est bizarre car quand l'article s'ouvre, j'ai pu lire que la recette venait de chez moi puis tout s'efface. Merci pour le clin d'oeil.

[corinnette]

oui c'est bien toi qui m'a inspiré ce beau flan salé
merci à toi
bises

[Carmencita]

un flan bien savoureux et complet, bises

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Voilà un beau flan que tu nous présente là
Bonne soirée
bises

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[nicole passions]

toujours de belles idées notre Corinnette bisousssssssss

[corinnette]

merci j'essaie de varié et ce n'est pas toujours simple
bises

[sotis]

très appétissant ce flan, c'est parfait pour le soir!!!! bisous

[corinnette]

merci bises

[Nathalie]

Le poivron doit donner de belles saveurs à ce flan. Bises

[corinnette]

je confirme
bises

[amelie1976]

Merci pour cette idée recette
bisous

[corinnette]

avec plaisir
bises et bonne journée

[la nonna]

merci pour ce joli partage, bisous

[corinnette]

avec plaisir
bises

[mauricette vinson]

Un régal ce flan !
bis

[corinnette]

merci bises

[Messergaster]

Sympa ! On a un véritable repas complet, comme ça !

[corinnette]

oui en effet merci

[Assia]

Humm tout ce que j'aime, idéale pour cette journée ensoleillée. Bises

[corinnette]

merci oui c'était une superbe journée
bises

[Les petits plats de Béa]

Chez moi on aimecaussice genre de plat le soir bon dimanche

[corinnette]

je te comprends
bises et bonne soirée

[gridelle]

parfait pour moi!!

[corinnette]

merci