Pain de viande hachée de boeuf aux courgettes

Voilà tout est dans le titre

Avant de partir en vacances j'avais acheté de la viande hachée chez mon boucher, pour faire de la moussaka mais je n'ai pas eu le temps

Et puis il fallait bien l'utiliser car ça se périme très vite alors j'ai eu envie de faire un pain de viande pour le pique nique du voyage

J'avais également beaucoup de courgettes....

Donc voici ce que j'ai trouvé sur  le blog d'Erika du blog Bibica's cooking

Je vous propose donc ma version au thermomix

il vous faut

• 500 g de boeuf haché

• 1 gousse d'ail

• 1 oignon blanc frais

• 2CS de semoule fine crue (soit 40g)

• 1 œuf

• 250g de courgette

• 1CS de menthe ciselée

• 1CC de 4 épices

• 1cc d’huile d’olive

• Sel

• Poivre

Préchauffer le four à 210°C.

Peler la courgette et la couper en lamelles

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile puis y faire revenir la courgettes tout en remuant pendant 5 min.  Saler, poivrer et parsemer la menthe .

Dans le bol du thermomix mettre l'ail et l'oignon et mixer 5 sec vit

Ajouter la viande hachée, la semoule crue et l’œuf, ajouter le 4 épices, le sel et le poivre et programmer 10 sec vit 4.

Graisser un moule à cake  sauf si vous utilisez comme moi un moule en silicone.

Étaler la moitié de la préparation à la viande.

Ajouter les rondelles de courgettes puis recouvrir avec le reste de la préparation à la viande.  Bien tasser.

Couvrir d'un papier d'aluminium et mettre au four pendant 30min.  Servir froid.

Comments

[Chrystel]

Ce pain de viande est extra. J'aime beaucoup l'idée d'y mettre des courgettes. Je note. Merci Corinette

[corinnette]

merci j'espère que tu aimeras
bises

[jackie]

Viande et légume c'est parfait. Bisous et belle soirée

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[Nathalie]

Un petit plat complet. J'aime beaucoup les pains de viande, c'est toujours bien pratique!! Bises

[corinnette]

oui pratique je confirme
merci bises

[vikki]

coucou
miam miam ! ça me plait bien ton plat .
c'est vrai que des courgettes on en a
plein en ce moment . je vais tester .
bon w end ! bisous

[corinnette]

super merci et dis moi vite si tu as aimer
bises et bon week-end

[samar]

j'aime beaucoup le pain de viande mais ta version a la courgette me plait encore plus
bise

[corinnette]

merci je suis ravie que tu aimes
bises

[sotis]

très belle façon de passer ta viande et tes courgettes!!!! bisous

[corinnette]

oui je confirme c'est pour varier les plaisir
merci bises

[Les petits plats de Béa]

Un régal avec quelques feuilles de salade bon week end

[corinnette]

oui en effet
merci bon weekend également

[Carmencita]

Une délicieuse terrine idéale avec la canicule et pour se régaler en pique nique, bises

[corinnette]

oui en effet pour l'été c'est top
merci bises

[Maiwenn]

Une belle terrine bien fraîche, pleine de saveurs ! bonne fin de journée, bises !

[corinnette]

merci oui pour l'été c'est top
bises

[mélie melo en cuisine]

hummmmmmmmm sympa

[corinnette]

merci bonne soirée