J'adore faire des champignons farcis pour l'apéritif ou avec une salade
il vous faut
10 gros champignons de Paris
75 g de lardons de volaille
1 belle échalote
10 g de beurre
sel et poivre
Préchauffer le four th 180°
Eplucher les champignons et réserver le pied.
Eplucher l'échalote et la couper en 4 puis la mettre dans le bol du thermomix avec les pieds des champignons, ajouter les lardons, le sel et poivre et mixer 10 sec vit 5.
Disposer les champignons sur un plat à four et les remplir avec la farce
Glisser à four chaud pendant environ 20 min
Les très gros sont parfait en entrée avec une petite salade
mais plus petits ils sont top en apéritifs et toujours très appréciés