purée de carottes et panais

J'aime beaucoup servir des purées de toutes les couleurs et de toutes les saveurs.

Voici celle ci qui me plait beaucoup pour son goût et sa couleur

il vous faut

300g de panais environ

400g de carottes environ

200g d'eau

1/2 càc de sel

de la noix muscade râpée

poivre

1 noisette de beurre

Mettre dans le bol du thermomix les carottes et les panais épluchés et coupés en morceaux

puis mixer 15 sec vit 5

Insérer le fouet dans le bol, ajouter l'eau et l'assaisonnement

et programmer 18 min à 100° vit 2.

A l'arrêt de la minuterie retirer le fouet et mixer 15 sec vit turbo

Ajouter le beurre et mixer de nouveau 10 sec vit 8.

Servir chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson

Elle est proposée ici en plat de tous les jours mais accompagnera parfaitement une viande pour un repas de fête.

Comments

[Marina.S]

une délicieuse purée ! Mais j'ai mis 3fois plus d'eau et un peu plus de légumes

[corinnette]

merci
pas de soucis moi j'aime la purée très épaisse et je pense que ça dépend de la teneur en eau des légumes.
bonne journée

[fabienne]

J'adore le panais. Super idée de le mélanger avec la carotte . Je note. Bises

[corinnette]

merci j'espère que tu aimeras
bises

[gridelle]

pour en avoir déjà fais il y a peu je valide c'est très bon

[corinnette]

merci bises

[sandra]

parfaite cette purée

[corinnette]

merci

[sotis]

elle est top ta purée!!!! bisous

[corinnette]

merci bises

[Maiwenn]

Moi qui cuisine beaucoup de gibiers, voilà une belle purée pour l'accompagner ! Bonne fin de journée, bises !

[corinnette]

merci oui je pense qu'elle s'accordera très bien avec le gibier
bises

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une belle purée miam
Bonne journée
bises

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[choupette88]

Une bonne purée maison rien de meilleur !
Je te souhaite une bonne journée
Bisous bisoussssss

[corinnette]

merci oui je te confirme
j'adore ça
bises et bonne journée

[samar]

coucou Corinnette
j'adore la puree de carotte alors si tu m'ajoutes le panais un pur regal
bisous

[corinnette]

merci
bises

[Carmencita]

Le genre de plat qu'on aime beaucoup à la maison ,bises

[corinnette]

je vous comprends
merci bises

[jackie]

Une assiette bien appétissante. Bises

[corinnette]

merci bises

[lolo]

hum, une bonne purée savoureuse et goûteuse !

[corinnette]

merci

[Les petits plats de Béa]

Un bon accompagnement pour les plats de fétes bisou

[corinnette]

merci bises

[amelie1976]

Humm elle donne envie!
bisous

[corinnette]

merci bises

[kekeli]

En effet ta purée est bien colorée, elle fait envie !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[NICOLE passions]

Uexcellent met! Le panais sera sur ma table ce wé. Bisousss

[corinnette]

merci je te comprends
j'en fais assez peu car mes zhoms ne sont pas fans
bises