pâte de fruit à la clémentine

C'est une dernière recette toute simple que je vous propose pour faire de

belles friandises de Noël

Une idée trouvé chez Lolo du blog la popotte à Lolo

J'avais des clémentines qui s'ennuyaient dans mon compotier alors j'ai eu cette petite envie de pâte de fruits, Lolo l'avait faite avec des oranges alors c'est comme vous voulez

il vous faut

180 g de jus de clémentines (les miennes sont non traitées)

120 g de sucre

2 c à soupe de jus de citron

1 c à café d'agar-agar

du sucre cristallisé pour l'enrobage (je ne les ai pas enrobées)

Presser le jus des clémentines et le filtrer pour obtenir environ 180g.

Chauffer le jus d'orange et le sucre dans une casserole, au 1er bouillon, ajouter l'agar-agar hors du feu, mélanger et poursuivre la cuisson 1 minute sans cesser de remuer, hors du feu ajouter le jus de citron.

Dans des empreintes en silicone verser dans chaque alvéoles la préparation, laisser refroidir à température ambiante 1 petite heure, puis mettre au frais quelques heures de nouveaux, ensuite démouler chaque pâtes de fruits,  laisser sécher 1 jour.

Le lendemain, verser du sucre cristallisé dans une assiette  et y rouler chaque pâtes de fruits dedans. ou alors les laisser comme moi sans sucre.

Comments

[latabledeclara]

Miam miam
Je suis friande de pâte de fruits
Joyeux Noël

[corinnette]

merci bises et joyeux Noël

[Estelle]

J'imagine qu'elles sont délicieuses.. hummm..
Passe un excellent Noël avec ta famille.
Bisous

[corinnette]

oui toutes douces
merci bises et bon réveillon et bon Noël

[samar]

comme elle est belle et bien lisse ta pate de fruits j'adore la brillance et la couleur
grosse bise Corinnette et Joyeuses fetes autouree de ta petite famille

[corinnette]

merci bises et bonnes fêtes defin d'année à toi aussi

[jackie]

Superbes et gourmandes. Je te souhaite de très Joyeuses fêtes entourée de ceux que tu aimes. Bisous et belle soirée ma Corinette

[corinnette]

merci beaucoup
Bises et joyeux Noël à toi et toute ta famille

[Stéph (un dîner en provence)]

Un petit coucou Corinnette pour te souhaiter de passer de très bonnes fêtes de Noel, qu'elles soient douces et heureuses. Bisous

[corinnette]

Merci Steph
Bises et Joyeux Noël à toute ta famille

[Messergaster]

OHHHH§§§ Magnifique et super gourmand !

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[Carmencita]

hummm à la clémentine ça doit être trop bon miam j'adore, bises

[corinnette]

merci oui j'adore les agrumes
bises

[choupette88]

Je ne pense pas que j'aurai le temps de revenir sur ton blog avant Noël alors je te souhaite de passer un merveilleux Noël entouré de ceux que tu aimes !
Joyeux Noël et à très vite !
Bisous

[corinnette]

merci bises et très joyeuses fêtes à toi aussi et à toute ta famille

[la cuisine de poupoule]

Humm de belles pates de fruits
bonne journée
Bises

[corinnette]

merci bises et bonne journée également à toi