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24 novembre 2016
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05:03
Je vous présente de super jolis haricots secs donnés par mes parents
J'ai souhaiter les cuisiner avec un beau morceau de potiron pour faire un velouté délicieux
il vous faut
500g de courge environ
1 grosse poignée de haricots secs
1 oignon
huile d'olive
300g d'eau
1/2 bouillon cube de volaille
Faire tremper les grains de haricots dans un bol d'eau environ 12 heures à l'avance.
Eplucher le potiron, le couper en gros cube, éplucher et couper l'oignon en deux
Mettre l'oignon dans le bol du thermomix et mixer 5 sec vit 5 puis mettre un peu d'huile et programmer 4 min varoma vit 1, ensuite ajouter les cubes de potiron, les haricots égouttés, le cube et l'eau.
Programmer 18 min , varoma sens inverse vit 1
A la fin mixer 30 sec vit 8.
C'est un pur délice.
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