muffins à la myrtilles

Un reste de myrtilles au congélateur et une envie de gouter gourmand.

Ces muffins sont parfaits

il vous faut pour 8 muffins

1 gros oeuf

60 g de myrtilles (surgelées)

80 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

90 g sucre roux en poudre

100 g de farine

2 cuillères à soupe de lait

Faites préchauffer le four 15 minutes au thermostat 6 (180 °c)

Prendre un moule à muffins, vous pouvez placer dans chaque trou une caissette en papier (si vous n’avez pas de moule à muffins, doublez ou triplez les caissettes en papier et placez les sur la plaque)

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre

Une fois que le mélange a pris une couleur plus blanche, rajoutez l’oeuf ainsi que le lait

Incorporez peu à peu la levure et la farine

Une fois le mélange bien homogène, ajoutez les myrtilles

Mélangez bien (mais délicatement pour ne pas écraser les myrtilles) pour répartir les fruits

Versez la préparation dans chaque moule à muffins

Faire cuire 15 minutes

Sortez les muffins pour regarder s’ils sont bien cuits (ils doivent avoir levé et être un peu dorés)

Une fois cuits, sortez les du four et laissez les refroidir

version thermomix

Mettre dans le bol l'eouf et le sucre et programmer 20 sec vit 5.

Ensuite ajouter tous les autres ingrédients sauf les myrtilles, programmer 15 sec vit 5.

Ajouter les myrtilles et mélanger 10 sec sens inverse vit 2.

Verser dans les moules à muffins et faire cuire au four chaud 15 min.

Comments

[latabledeclara]

J'ai découvert la myrtille en cuisine récemment et depuis j'adore ..
Ces muffins me font craquer
Bises

[corinnette]

merci je te comprends j'adore les myrtilles
bises

[Maiwenn]

Je serais bien venue goûter chez toi car à la myrtille ce sont mes préférés !

[corinnette]

merci je comprends moi aussi j'adore les myrtilles

[jackie]

Moi qui adore les myrtilles (J'ai d'ailleurs une recette en attente de publication) , je me régale d'avance. Bises

[corinnette]

merci moi aussi j'adore les myrtilles
bises et bonne soirée

[sotis]

j'adooore les muffins à la myrtille!!!! bisous

[corinnette]

merci bises

[gridelle]

alors là tu ne peux que faire plaisir à la dingue de myrtilles que je suis!

[gridelle]

alors là tu ne peux que faire plaisir à la dingue de myrtilles que je suis!

[corinnette]

oh oui je te comprends j'adore aussi les myrtilles

[DineavecSandrine]

Aux myrtilles ou aux framboises, j'adore les muffins!!!
Dine avec Sandrine

[corinnette]

comme je te comprends
bises

[Carmencita]

Miam un régal avec les myrtilles, j'adore les muffins à base de fruits rouges Bises

[corinnette]

merci je te comprends
les fruits rouges on adore aussi à la maison
bises

[Chris]

Bien gourmands

[corinnette]

merci