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Me voici de retour tout doucement et comme
Nous avons cueilli 800g de framboises chez mes parents
J'ai fait avec 600g de la confiture de framboises
et puis j'ai eu une petite envie de clafoutis
car j'avais au travail déjà dégusté des clafoutis framboises pistaches
Me voici donc à faire mon clafoutis
il vous faut
100 g de sucre
75 g de farine
30 cl de lait
3 œufs
2 cuillères à soupe de pistaches
200 g de framboises
Préchauffer le four à 180°C.
version classique
Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine. Puis incorporer le lait, le mélange doit être homogène.
Concasser les pistaches. Beurrer et fariner le moule.
Répartir les pistaches et les framboises dans le moule et verser la pâte dessus.
Faire cuire 35 minutes. Attendre quelques minutes avant de démouler.
Servir tiède ou froid.
version thermomix
Verser les œufs et le sucre dans le bol du thermomix et programmer 20 sec vit 5.
Ajouter la farine et le lait et mélanger 20 sec vit4, ajouter les pistaches concassées et mélanger 5 sec vit 4.
Disposer les framboises dans votre moule et ajouter la préparation.
Faire cuire 35 minutes. Attendre quelques minutes avant de démouler.
Servir tiède ou froid.
