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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

8 mai 2016 7 08 /05 /mai /2016 04:43

Voici une recette de poisson aux belles saveurs hautes en couleurs

filets de sole roulés au curry et lait de coco

il vous faut pour 4 personnes

8 filets de roulés

10 cl de vin blanc

1 brique de lait de coco de 200ml

2 échalotes

2 gousses d'ail

1 càs de poudre de curry

1 clou de girofle

2càs de fumet de poisson

huile d'olive

sel & poivre

Faire revenir les échalotes ciselées et l'ail haché dans un peu d'huile. ajouter ensuite le lait de coco et cuire 5 min.

Incorporer ensuite le clou de girofle, le curry, le fumet de poisson dilué dans un peu d'eau.

Ajouter 10 cl de vin blanc à la préparation, saler et poivrer tout en rallongeant en eau si besoin. Incorporer les Roulés de soles et cuire environ 8 à 10 min de plus. Servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix.

Riz Basmati pour moi.

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commentaires

M
Dommage que je sois la seule à aimer le lait de coco à la maison ! Bonne fin de journée, bises !
Répondre
C
peut être peux tu le remplacer par de la crème
bises
F
De belles couleurs mais très certainement aussi un très bon goût pour cette jolie assiette.
Bonne semaine, FLaure
Répondre
C
oui en effet
merci bonne soirée
C
Humm! Une assiette comme j'aime avoir à ma table! Bonne journée de lundi Corinnette!
Répondre
C
merci bonne soirée à toi bises
A
Humm une belle assiette bien appétissante :) bises et bonne semaine
Répondre
C
merci bises
C
Une belle recette de poisson, curry et lait de coco hummmm ça doit être trop bon bises
Répondre
C
merci oui moi j'adore cette association
bises et bonne soirée
S
coucou Corinnette !
une belle assiette qui nous invite a la degustation j'adore !
bise
Répondre
C
merci bises et bonne soirée
V
Pas de lait de coco pour nous mais sinon c'est une belle recette de poisson...

Bises.Valou.
Répondre
C
tu peux remplacer par de la crème
merci bises
G
ça ne peut être que délicieux ça!! bon dimanche!
Répondre
C
merci bon dimanche ou bonne soirée plutôt