paupiette de volaille sur lit de légumes

Un bon plat complet qui cuit et mijote doucement

voilà ce que je vous propose aujourd'hui

Je n'ai pas de photo de ce plat une fois cuit

car je l'ai préparé un samedi soir pour le repas dominical de mes zhoms

alors que j'étais au travail

Mais pour en avoir emporté une part je peux voir dire que c'était bon

il vous faut

2 courgettes moyennes (soit environ 700g)

3 ou 4 carottes (soit environ 400g)

2 pommes de terre (soit environ 200g)

2 belles tomates

1 échalote

paprika

huile d'olive

4 paupiettes de volaille

300 ml de bouillon de volaille

Éplucher et couper les légumes en petits dés sauf les tomates qu'il faut laisser en plus gros morceaux et les réserver.

Dans une cocotte en fonte faire revenir les paupiettes avec l'huile d'olive.

Ajouter l'échalote émincée, les dés de carottes, les pommes de terre ainsi que le bouillon de volaille puis ajouter les courgettes ainsi que les tomates, assaisonner avec le paprika.

Couvrir et laisser cuire tout doucement pendant environ 1heure / 1h15.

Et servir aussitôt.

Voilà un bon plat complet qui se réchauffe facilement.

Comments

[nicole passions]

en voilà un plat appétissant! bisous Corinnette

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[mélie melo en cuisine]

humm bien sympa

[corinnette]

merci

[sotis]

hummm ça sent bon à la cuisson et c'est un régal à déguster!!! bisous

[corinnette]

oui je confirme
merci bises

[jackie]

Des paupiettes bien appétissantes ma Corinette. Bisous

[corinnette]

merci bises et belle soirée

[Stéph (un dîner en provence)]

Hummm de bonnes paupiettes !! Bisous Corinnette

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[gridelle]

ta petite cocotte est très appétissante!

[corinnette]

merci bonne soirée

[samar]

j'adore les plats mijotes et complets et avec ce temps maussade ca rechauffe
grosse bise et bon dimanche

[corinnette]

oui je confirme ça réchauffe
merci

[babakitchen]

l'idée me plait beaucoup, je garde ça dans mes recettes à tester, merci !! bises, bon dimanche

[corinnette]

merci super et tu me diras si tu aimes
bises et bonne soirée

[Carmencita]

j'aime ces plats qui mijotent avec des légumes, la viande s'imprègne de toutes ces bonnes saveurs, un régal. Bon dimanche bises

[corinnette]

oh oui c'est si parfumé
merci bises et bonne soirée

[Betty]

Pas de viande pour moi, je passe mon tour !

[corinnette]

comme tu veux
bonne soirée

[Estelle]

Un plat que j'adore, c'est si bon !
Belle journée - profitons encore de ce soleil..
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée
oui super soleil j'ai jardiner toute la journée
bises

[lolo]

hum, un bon plat qui réchauffe !
bon dimanche

[corinnette]

merci