sorbet de groseilles au thermomix

L'été est là et bien installé

alors quoi de mieux qu'un bon sorbet pour ce rafraîchir

On m'a donner des groseilles et j'ai décidé d'en faire un sorbet

car la température avoisinait les 38°

il vous faut

500g de groseilles

80 g de sucre en morceaux

1 blanc d’œuf

1 sachet de sucre vanillé ou 1 càs de sucre vanillé maison

La veille préparer les fruits et les congeler à plat.

Le jour même mettre le sucre dans le bol et programmer 10 sec vit 9 pour obtenir du sucre glace.

Ajouter les fruits surgelés, le sucre vanillé et le blanc d’œuf donner 6 pressions turbo et programmer 1 mn vit 9 en vous aidant de la spatule.

Insérer le fouet et fouetter 20 sec vit 3.

Voilà c'est prêt

Nous l'avons trouvé un peu acide je vais réfléchir à quoi mettre avec pour adoucir

Si vous avez une astuce je suis preneuse

Mais pour pallier à cette acidité je l'ai servit avec une tranche de cake

Comments

[Mat]

Pour l'acidité, cela vient des pepins qu'il ne faut pas broyer.... l'ideal est d'ecraser les fruits a la main.

[corinnette]

merci pour l'information
bonne journée

[Patricia]

Très rafraichissante ! J'adore. bon week-end, Patricia

[corinnette]

merci bises et bonne semaine

[samar]

coucou Corinnette
tes sorbets sont tres beaux et quelle jolie couleur !!
grosse bise

[corinnette]

merci oui j'adore la couleur
bises

[Maiwenn]

Une belle version dont on a peu l'habitude !
J'en veux !

[corinnette]

c'est acidulé

[Carmencita]

je n'en ai jamais mangé, on n'est pas très groseille à la maison, mais je te piquerai bien cette belle boule qui est bien tentante le fait maison pourrait me faire changer d'avis, bises

[corinnette]

si tu aimes quand c'est un peu acidulé alors c'est pour toi
bises et merci

[Cécile Bleu Combava]

Superbe sorbet! Je ne sais pas si je mangerai des groseilles cette année! Bisous

[corinnette]

merci oui mais tu as de bien jolis fruits sur ton ile
bises

[lapopotte@lolo]

hum, un bon sorbet bien agréable par ce temps !

[corinnette]

merci oui c'est la saison

[kekeli]

les groseilles sont un peu acides, mais c'est ce que j'aime dans ce fruit !! ta glace me plairait !!

[corinnette]

merci bises

[EmilieRD]

J'y plongerais bien ma cuiller!

[EmilieRD]

J'y plongerais bien ma cuiller!

[corinnette]

mais avec plaisir

[virginie moreau]

J'aime bien les groseilles mais je ne pense jamais à en acheter !! sympa en glace !!

[corinnette]

merci

[Perrine]

Youpi, une recette de glace! =)

[corinnette]

merci bonne soirée

[nicole passions]

un vrai bonheur que tu nous offres là......J'en veux stp....Bisousssssssssssssss

[corinnette]

avec plaisir je t'attends
bises et belle soirée

[jackie]

Un sorbet aux groseilles comme c'est original et surtout rafraichissant. Bisous

[corinnette]

merci oui rafraichissant mais un peu acide tout de même
bises

[prici]

Très parfumé et idéal pour se rafraîchir!

[corinnette]

je confirme bien que un peu acide tout de même

[Stéph]

Houuuuu alors ce sorbet tombe à pic !! Déjà 27°C de bon matin ... Bisous Corinnette

[corinnette]

oui et encore 30° ce soir
merci bises et bonne soirée

[la cuisine de poupoule]

Humm un super sorbet.
Bonne journée
bises

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[amélie]

Merci pour cette idée
bisous

[corinnette]

avec plaisir
bises