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  • : Le blog de corinnette
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

31 mai 2015 7 31 /05 /mai /2015 04:37
Briochettes au morbier

Aujourd'hui c'est le jour de la publication de la recette que nous avons faite

pour l'escapade en cuisine

Le thème du mois de mai était apéro party

Delphine du blog Oh la gourmande doit trouver une idée et moi

je devais aller chercher une idée chez Mam’presso

et j'ai décidé de faire les briochettes au morbier

il vous faut

250g de farine

5g de sucre

20g de levure fraiche

5g de sel

150g d’œuf (environ 3)

125g de beurre

Mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure et les œufs puis bien pétrir jusqu'à-ce que la pâte se décolle du saladier.

Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir à nouveau jusqu'à-ce qu'il soit bien incorporé.

Laisser lever 20 à 30min à T° ambiante.

Dégazer la pâte et la mettre à lever au frais 30min.

Étaler la pâte sur 3-4mm d'épaisseur.

Découper des cercles à l'emporte-pièce.

Déposer un bon carré de Morbier (ou tout autre fromage ayant du goût) au centre, refermer la pâte et la rouler pour obtenir une belle boule. Recommencer autant de fois que nécessaire.

Déposer sur une plaque de cuisson et laisser lever 30min.

Préchauffer le four à 180°.

Dorer la brioche avec un jaune d’œuf mélangé à 1c.s. de lait.

Enfourner pour 25min.

comme vous me connaissez j'ai adapté cette recette au thermomix

donc mettre dans le bol du thermomix la farine, le sel, le sucre, la levure et les œufs et programmer 4 mn fonction épi et ajouter le beurre coupé en dés par l'orifice.

puis procéder de la même manière

Et maintenant allons vite vois si Delphine à pu se faire plaisir

Briochettes au morbier

Bonne fête à toutes les mamans

bises

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commentaires

C
Super gourmandes ces briochettes, ça plairait bien chez nous!
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C
super<br /> merci
M
Tu te rapproches de chez moi avec le Morbier ! Jolie version de briochettes.
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C
ah bon tu habites ou?<br /> merci
J
Trop bon et une idée originale. Bisous
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C
merci bises et belle journée
V
Au morbier ? Miam ! On y croquerait....
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C
merci
G
Une très belle participation ! A bientôt pour une nouvelle escapade !
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C
merci belle soirée
A
ça donne envie!!<br /> biz bel aprés midi
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C
merci bises et belle soirée
N
bien réussies ces briochettes et suis sûre qu'elles sont extra! Bisoussssssssssssss
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C
merci bises et belle soirée
G
alors ça que j'aime! ça doit être terriblement bon! bise
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C
merci bises et bonne soirée
N
Une belle escapade!! Ces petits pains doivent être un véritable délice!! Bonne soirée
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C
merci bonne soirée
M
Miam, très bon choix, j'espère qu'elle vous auront plut !
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C
oui merci
C
ça doit être bien bon! Bon dimanche de fête des Mamans! Bises
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C
merci bonne soirée et bonne fête à toi aussi<br /> bises
M
j'adore le morbier ! Alors ces briochettes, c'est pour moi !
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C
super<br /> merci
L
hum, joli choix pour cette escapade de Mai !
Répondre
C
merci
B
au morbier, un délice !!
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C
Merci