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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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19 avril 2015 7 19 /04 /avril /2015 04:48

langue de boeuf

langue de boeuf

Un plat que l'on ne pense pas à faire souvent et pourtant j'aime beaucoup cette viande

Alors quand mon mari m'en a réclamé je n'ai pas hésité

Je suis aller voir mon boucher et voilà

il vous faut

1 langue de bœuf

1 ou 2 poireaux

3 carottes

4 pommes de terre

2 navets

1 feuille de laurier

Laver la langue à l'eau froide puis la mettre dans un cocotte

Éplucher les légumes et les couper en très gros morceaux puis les déposer dans la cocotte avec la langue, ajouter la feuille de laurier et recouvrir le tout d'eau froide et laisser cuire à feu doux pendant environ 3 heures.

Déguster chaud avec les légumes comme un pot au feu ou alors froid avec une vinaigrette c'est super bon.

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Published by corinnette - dans plat viande
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commentaires

P
Patricia
25/04/2015 22:13
Avec une sauce madère, c'est mon régal ! Un morceau très fin... dommage pour ceux qui restent bloqué sur l'idée de la langue.<br /> Je te souhaite un excellent week-end.<br /> Bisous, Patricia
Répondre
C
corinnette
26/04/2015 12:11
oui c'est trop bon<br /> merci bises et bon dimanche
G
gridelle
20/04/2015 19:22
oups! alors là j'ai un sacré mauvais souvenir de ça dont je n'arrive pas à me défaire... aalors je passe mon tour...
Répondre
C
corinnette
21/04/2015 10:02
je comprends c'est un plat qui ne fait pas l'unanimité
L
La cuisine de poupoule
20/04/2015 13:16
c'est vrai que moi je ne pense jamais à en faire alors que c'est très bon. Merci car ducoup je vais prévoir ça dans mes achats. Bonne journée<br /> bises
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C
corinnette
21/04/2015 10:02
avec plaisir<br /> je suis contente si ça te donne des idées<br /> bonne journée
P
prici
20/04/2015 07:26
Un bon plat mais j'avoue que je ne suis pas fan...<br /> Bonne journée, Prici
Répondre
C
corinnette
20/04/2015 08:35
Je comprends bonne journée au soleil
C
Carmencita
19/04/2015 14:10
je me contenterai de manger les légumes, on ne mange aucun abat sauf la joue de bœuf ou de porc. Mais ceux qui aime apprécieront ton plat. Bises
Répondre
C
corinnette
20/04/2015 08:34
Je comprends<br /> Bises et bonne journée
M
Mely
19/04/2015 08:36
Je n'en ai pas mangé depuis si longtemps ! Tu m'inspires pour un repas prochain, merci !<br /> Bon dimanche, bisous.
Répondre
C
corinnette
19/04/2015 08:50
merci je suis ravie de t'inspirer<br /> bises et bon dimanche