Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de corinnette
  • Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
  • Contact

Profil

  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

partenaires

 GetAttachment

  599410reduitlogo120x120

Banniere-LA-MANDORLE.gif 

 

  Afficher Une violet.png dans le diaporamaimage001.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Vente de thé de qualité au meilleur prix

Recherche

classement

48éme au

classement des blogs

en 2012

 

 

ou me trouver

 

link

sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

6 novembre 2016 7 06 /11 /novembre /2016 05:42

Vous avez du remarquer j'adore le pesto

j'ai donc eu envie de le décliner encore une fois en tarte salée

 

Tarte pesto saumon fumé

il vous faut

1 fond de pâte brisée ou feuilletée

1 pot de pesto maison

4 tranches de saumon fumé

2 boules de mozzarella

Faire votre pâte et l'étaler
 dans un moule à tarte

Disposer dessus le pesto, puis les tranches de saumon fumé.

Terminer par la mozzarella coupée en rondelles.

 

Tarte pesto saumon fumé

Faire cuire à four chaud th 180° pendant environ 30 minutes.

A déguster chaud ou froid

Repost 0
3 novembre 2016 4 03 /11 /novembre /2016 05:28

L'automne est là

et il est temps de vous présenter le top 5 du mois d'octobre

un top bien de saison

En première position nous retrouvons

la purée de pâtisson au thermomix

Top 5 du mois d'octobre 2016

En deuxième position

La purée de navet au thermomix

Top 5 du mois d'octobre 2016

En troisième position

l'indétrônable

http://img.over-blog.com/300x225/4/15/09/24/mes-images-2/dossier-3/dossier-4/dossier-5/dossier-6/dossier-7/SAM_1767.JPG

 

Top 5 du mois d'octobre 2016
Top 5 du mois d'octobre 2016
Top 5 du mois d'octobre 2016

Voilà un nouveau mois démarre et je tiens à vous remercier pour votre fidélité

Repost 0
Published by corinnette - dans top 5 du mois
commenter cet article
1 novembre 2016 2 01 /11 /novembre /2016 05:52

C'est un cake fait au thermomix et trouvé sur le site de Vorwerk espace recette

J'y ai ajouté des pépites de chocolat, et bien je peux vous dire qu'il porte bien son nom car il est excellent.

 

Cake excellent aux pépites de chocolat

il vous faut

4 œufs

150 g de beurre

55 g de lait

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

75 g de pépites de chocolat noir

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf les pépites de chocolat

Mixer 1 minute vit 7, ajouter les pépites et mélanger 30 sec sens inverse vit 3.

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire pendant environ 40 à 45 minutes dans un four chaud th 180°.

Cake excellent aux pépites de chocolat

Pour le gouter il est parfait avec un bon thé comme j'aime

Repost 0
Published by corinnette - dans gâteaux
commenter cet article
30 octobre 2016 7 30 /10 /octobre /2016 05:55

Je vous propose une balade entre vignes, oliviers et garrigue

Avec de jolis pins maritimes

Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault

Avec de jolis pins maritimes et le soleil qui joue à cache cache

Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault

Notre promenade nous a conduit à la découverte d'un château en ruines

Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault

Je vous invite à l'intérieur

Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault

Et pour redescendre au village nous avons traversé les vignes

mais il n'y avait plus de raisins les vendanges étaient terminées

Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Une balade à Montpeyroux dans l'Hérault
Repost 0
27 octobre 2016 4 27 /10 /octobre /2016 04:46

Depuis mon séjour à la Réunion j'utilise souvent cet épice car j'en ai rapporté du très bon.

J'ai eu envie de le marier avec du saumon

il vous faut

deux pavés de saumon

1 poivron vert

2 grosses tomates

2 échalotes

1/2 C à C de pâte de gingembre

1/2 C à C de curcuma moulu

1/2 C à C de curry

sel et poivre

20 cl de lait de coco

2 C à S d'huile d'olive

Enlever soigneusement la peau des pavés de saumon. Saler et poivrer les morceaux et réserver.

Peler les tomates avant de la couper en petits dés. Nettoyer le poivron et les échalotes. Couper en petits dés.

Dans une sauteuse à fond épais, faire revenir les échalotes ciselées dans l'huile avec le gingembre, le curcuma et le curry à feu doux pendant 3 min.

Ajouter les dés de tomates et de poivron. Laisser revenir à couvert, à feu doux 20 min.

Ajouter le lait de coco. Remuer avec la cuillère de bois. La sauce va reprendre son ébullition. Ajouter les pavés de saumon. Poursuivre la cuisson de 30 min à découvert. La sauce va réduire doucement.

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Servir avec du riz.

Repost 0
Published by corinnette - dans plat poisson
commenter cet article
25 octobre 2016 2 25 /10 /octobre /2016 04:46

Envie de prolonger un peu l'été

C’est ce que je vous propose avec cette tarte apéritive

il vous faut

1 fond de pâte feuilletée

1 pot de pesto maison

2 ou 3 tomates

1 bûche de chèvre ou de la mozzarella

Étaler le fond de pâte, à l'aide d'un bol marquer légèrement un cercle et tracer couper ce cercle en 8 triangles

Puis sur le cercle extérieur étaler le pesto, disposer les rondelles de tomates et ajouter les tranches de chèvre.

Rabattre les triangles sur la garniture

glisser à four préchauffer th 180°

et déguster chaud à l'apéritif

Je n'ai pas mis de fromage sur tout le tour car j'ai un neveu qui n'aime pas le fromage

Repost 0
23 octobre 2016 7 23 /10 /octobre /2016 04:16

Pour l'anniversaire de mon fils j'ai cherché une recette de fondant au chocolat tout simplement car il n'aime pas les gâteau avec des crèmes ou des mousses

j'ai cherché sur le net et j'ai trouvé cette recette sur le site du chocolat nestlé

il vous faut

  • 1 tablette de 200 g de Chocolat Noir
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine

pour le glaçage

100g de chocolat noir

50 g de sucre glace

un peu d'eau

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.

Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le chocolat. Mélangez bien.

Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau.

Faites cuire au four environ 10 à 11 minutes . A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le.

Ensuite faire le glaçage: Faire fondre le chocolat au bain marie puis dans un petit bol mettre le sucre glace et ajouter très doucement un peu d'eau de manière à ce que le mélange reste épais et coulant.Disposer sur le gâteau et décorer à votre guise.

Bon mon glaçage est mal étalé mais il était très bon et très fort en chocolat

je l'ai servit avec mon vacherin express

Repost 0
Published by corinnette - dans desserts
commenter cet article
20 octobre 2016 4 20 /10 /octobre /2016 04:40

J'étais en quête d'idée repas pour un soir quand

je tombe nez à nez à écran sur l'article publié chez c'est Nathalie qui cuisine

je visite le blog de Nathalie régulièrement mais je dois dire que cette recette est arrivée pile au bon moment car il me restait du riz

Bref, j'ai fait le tour de mon frigo et j'ai adapté avec mes restes à moi

il vous faut

300g de riz environ

1 poivron vert (de mon jardin)

1 bel oignon

75g de lardons de volaille

1 poignée de comté râpé

2 œufs

sel & poivre

huile d'olive

Préchauffer le four à 180°.

Éplucher et ciseler l'oignon, couper le poivron en lamelles.

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faire revenir l'oignon et le poivrons.

Battre les œufs avec le sel et le,poivre, verser le mélange sur le riz, ajouter les légumes, les lardons et le comté râpé.

Verser le tout dans un plat à cake et faire cuire à four chaud pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster en entrée ou bien en plat du soir avec une salade verte ou salade de tomates.

Repost 0
Published by corinnette - dans plats quotidiens entrées
commenter cet article
18 octobre 2016 2 18 /10 /octobre /2016 04:17

Une belle manière de manger les dernières courgettes du jardin

il vous faut

  • 3 courgettes
  • 40 feuilles de menthe, un peu selon votre gout
  • 1 c. à soupe d'huile
  • Sel poivre

Lavez les courgettes , puis coupez-les en dés, mettez-les dans le bol et faites les revenir avec l'huile 8 min à 90 ° Vit 2 .

Versez ensuite environ 75 cl d'eau. (Variez la quantité d'eau pour une soupe plus ou moins liquide.) Ajoutez vos feuilles de menthe lavées,

Salez et Poivrez selon votre goût et faites cuire 30 min à 100 ° Vit 1 . A la sonnerie ajouter le jus d'1/2 citron puis mixez 40 sec. V 10. Versez dans des bols et décorées de feuilles menthe.

Cette soupe est hypocalorique et peut se manger chaude ou bien froide.

Repost 0
Published by corinnette - dans soupes & veloutés
commenter cet article
16 octobre 2016 7 16 /10 /octobre /2016 04:07

C'est 15 derniers jours j'ai été peu présente sur mon blog et sur les vôtres car je suis allée rendre visite à mon fils qui fait ces études à Montpellier.

Aujourd'hui je vous propose quelques photos d'une de mes balades.

Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier

Je vous emmène à Saint Guilhem le désert et son abbaye

Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier
Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier
Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier
Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier

et ses petites ruelles fleuries

Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier
Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier

Ses jolies maisons avec des portes décorées de beaux chardons ; la cardabelle

Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier
Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier

Et pour accéder à ce très joli village il faut passer sur le pont du diable qui enjambe l'Hérault.

 

Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier
Balade à saint Guilhem le désert dans la région de Montpellier

Voilà je termine aujourd'hui et dans quelques temps je vous proposerai une autre promenade dans cette belle région

Repost 0