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  • : Le blog de corinnette
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  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 04:54

Un plat que j'ai vu chez ma copinaute Jackie

du blog la cuisine de Jackie

 

allez lui rendre une petite visite car elle nous régale

de ces recettes mais aussi de très belles photos

 

une recette qui m'a tout de suite plu

mais j'ai légèrement adapté en fonction de mes réserves

 

il vous faut

250g de haricots verts

250g de petits-pois

2 branches de céleri

2 navets

3 courgettes

1 poivron rouge vert

6 pomme de terre

4 carottes

4 tomates

2 gousses d'ail càc de pâte d'ail

1 oignon

10cl d'huile d'olive

1 bouquet de coriandre

½ bouquet de persil plat

1 c à c de Ras le Hanout

1 c. à s . de paprika

1 c. à s de cumin

1 c. à c. de curcuma

sel et poivre

bouillon de légumes

 

 

Lavez les légumes. Coupez les aubergines et les courgettes en cubes. Épluchez les poivrons et coupez les en lanière après avoir enlevé les graines de l'intérieur. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Coupez les branches de céleri en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Faites la même chose avec les navets, coupez les en 4.

Coupez les tomates en 4. Émincez les oignons et écrasez les gousses d'ail. Préparez une casserole de bouillon de légumes en diluant le cube dans de l’eau frémissante. Réservez le bouillon au chaud sur feu doux.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, faites-y revenir les oignons. Ajouter les pommes de terres, les poivron, les navets et le céleri. Mouillez avec une ou deux louches de bouillon de légumes. Quand le bouillon s'est un peu évaporé ajoutez les courgettes, les dés de tomates, les herbes (coriandre hachée et persil plat haché), les épices.Vérifiez l'assaisonnement.

 

Mouillez de nouveau avec du bouillon de légumes si besoin. Couvrez et laissez mijoter 25 minutes. 15mn avant la fin ajoutez les petits pois et les haricots verts. Poursuivre la cuisson.

SAM_1490.JPG

Servir bien chaud avec une semoule de couscous et des merguez cuite à la plancha pour moi.


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Published by corinnette - dans accompagnement
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commentaires

zabou 08/09/2013 08:47


j'adore les tajins !!!

corinnette 08/09/2013 13:23



je te comprends moi aussi



Estelle 06/09/2013 22:46


Hummm..   tous ces beaux légumes  !


ça a l'air bien goûteux.


Belle fin de soirée
Bisous
Toujours aussi sec, pas de pluie...

corinnette 07/09/2013 13:15



merci bises et bon samedi (un peu triste quelques gouttes d'eau tout à l'heure)



Isabelle 06/09/2013 14:10


De bien bonnes recettes proposées depuis ma dernière visite .......


J'en testerai quelques-unes .....

corinnette 06/09/2013 20:34



merci j'ai hâte de voir lesquelles



Minoux 06/09/2013 06:58


quel festival de légumes, ton fiston a du adorer !

corinnette 06/09/2013 20:32



je confirme un vrai bonheur (il n'était pas là!!!!!)



josephine 05/09/2013 23:40


Un tajine de légumes qui me plaît beaucoup bonne soirée

corinnette 06/09/2013 06:50



super merci


belle journée



christèle 05/09/2013 21:58


trop trop bon !!!!!!!!


bonne soirée


bisous

corinnette 05/09/2013 23:02



merci bises et bonne soirée à toi



evelyne 05/09/2013 21:36


une bonne tajine humm!!! tu me donne envie bisou

corinnette 05/09/2013 23:02



merci


bises



Valou 05/09/2013 21:13


Hum...quel beau plat de légumes...


Bises.Valou.

corinnette 05/09/2013 23:02



merci bises



poupougnette 05/09/2013 20:09


ça donne envie toutes ces couleurs et saveurs... ;)

corinnette 05/09/2013 23:01



merci beaucoup



R'Evelyne 05/09/2013 16:16


Tu as raison , le blog de Jackie est super !


ta recette un peu adaptée à tes provisions est appétissante aussi !


bisous et merci de ta fidélité sur mon blog malgré ma longue absence!

corinnette 05/09/2013 22:58



merci


bises et à bientôt



sotis 05/09/2013 15:26


ça à l'air délicieux, je men servirai bien une belle assiette!!!bisous

corinnette 05/09/2013 22:58



merci bises



Piroma 05/09/2013 12:48


Un plat comme je les aime

corinnette 05/09/2013 22:58



super



restaurant chinois 05/09/2013 12:42



Merci pour cette recette :)

corinnette 05/09/2013 22:58



avec plaisir



afaurore 04/09/2013 22:11


ça me plaît bien aussi

corinnette 04/09/2013 22:21



merci



Carmencita 04/09/2013 20:41


un délicieux tajine dont on fait le plein de légumes bises

corinnette 04/09/2013 22:21



oui délicieux tu as raison


merci bises et bonne soirée



Jackie 04/09/2013 18:18


Merci ma Corinette pour ce petit clin d'oeil. J'adore ce tajine de légumes car on peut varier les légumes à volonté. Je l'ai refait il y a peu sans petits pois ni haricots verts avec des panais
et des petits fonds d'artichaud à la place. Bises et belle soirée

corinnette 04/09/2013 19:16



merci à toi pour tes jolies recettes


et tes belles photos


bises et belle soirée



nicole passions 04/09/2013 17:31


cette recette me parle car j'adore les légumes.....bisoussssssssssssssssss

corinnette 04/09/2013 19:15



je te comprends


bises



mes inspirations culinaires 04/09/2013 16:51


un delicieux tajine un plat reconfortant et bien parfume aux epices


bizz ma belle

corinnette 04/09/2013 19:15



en effet


bises



les-voyages-de-gridelle 04/09/2013 14:08


j'adore, évidemment!

corinnette 04/09/2013 19:15



j'en suis ravie



choupies 04/09/2013 09:55


mmm, belle recette !


bonne journée


 

corinnette 04/09/2013 19:15



merci bonne soirée



prici 04/09/2013 08:48


Hum, trop bon!

corinnette 04/09/2013 19:15



merci



caty49 04/09/2013 06:20


les grands esprits se rencontrent !!j'adore


cela fait trois fois que j'essaie de publier un com grr canalblog

corinnette 04/09/2013 06:42



c'est bon ils ont marché les trois fois


bises



caty49 04/09/2013 06:19


tiens les grands esprits se rencontrent j'ai fait une aux legumes poisson hier ihih trop bon

corinnette 04/09/2013 06:42



oui trop bon



caty49 04/09/2013 06:19


j'en ai fait une hier au poisson c'est trop bon les tajines bises

corinnette 04/09/2013 06:41



oh oui


bises