Velouté de courgettes à la menthe au thermomix

Une belle manière de manger les dernières courgettes du jardin

il vous faut

• 3 courgettes
• 40 feuilles de menthe, un peu selon votre gout
• 1 c. à soupe d'huile
• Sel poivre

Lavez les courgettes , puis coupez-les en dés, mettez-les dans le bol et faites les revenir avec l'huile 8 min à 90 ° Vit 2 .

Versez ensuite environ 75 cl d'eau. (Variez la quantité d'eau pour une soupe plus ou moins liquide.) Ajoutez vos feuilles de menthe lavées,

Salez et Poivrez selon votre goût et faites cuire 30 min à 100 ° Vit 1 . A la sonnerie ajouter le jus d'1/2 citron puis mixez 40 sec. V 10. Versez dans des bols et décorées de feuilles menthe.

Cette soupe est hypocalorique et peut se manger chaude ou bien froide.

Comments

[ptitecuisinedepauline]

Sympa ce velouté!

[corinnette]

merci
bonne journée

[samar]

mmm avec de la menthe c'est bien parfume j'aime beaucoup
bise

[corinnette]

oui j'aime beaucoup la menthe aussi
bises et merci à toi pour ta visite

[Messergaster]

Pour moi, plutôt sans menthe... Mais sinon, utile comme recette :)

[corinnette]

pas de problème tu peux enlever la menthe

[jackie]

Un velouté original avec ce goût mentholé. Il faudra que je teste. Bisous

[corinnette]

tu me diras si tu aimes
merci bises

[Sylvie et Marc]

Une idée bien gourmande! Sylvie.

[corinnette]

merci Sylvie
bises et bonne soirée

[nicole passions]

un bon velouté servi dans une assiette magnifique! bisousssssssssssssss

[corinnette]

merci oui j'adore ce genre d'assiette
bises

[sotis]

extra ce velouté!!!! bisous

[corinnette]

merci
bises