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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

6 décembre 2016 2 06 /12 /décembre /2016 05:31

J'ai acheté de la farine de châtaigne pour une autre recette et j'ai aussi eu envie de l'utiliser pour des petits biscuits

et pourquoi pas des cookies?!

En plus en cette période de fête, ces cookies pourront parfaitement faire parti d'un colis gourmand, qu'en pensez vous?

J'ai trouvé une recette sur le site des châtaignes du Périgord que j'ai adapté

Comme vous me connaissez je les ai bien sur faits au thermomix

mais je vous livre la version classique

 

cookies à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

il vous faut

90 g de beurre

120 g de sucre

1 oeuf

150 g de farine de châtaigne

40 g de farine t55

1 càc de bicarbonate

1 càc de sel

50 g de pépites de chocolat

Mélanger le sucre et l’œuf jusqu’au blanchiment, ajouter la farine,le beurre coupés en dés, la levure et le sel.

Pétrir pour faire une pâte, ajouter les pépites de chocolat.
Laisser reposer la pâte. Beurrer une plaque à four, former avec vos doigts des petites boules de pâtes les aplati.

Mettre au four préchauffé à 180 ° th 6 pendant 10 mn.

Déguster froid et garder à l’abri de l’humidité.

cookies à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

Mettre dans le bol le sucre et l’œuf et programmer 30 sec vit 5

Ajouter la farine,le beurre coupés en dés, la levure et le sel et programmer 15 sec vit 4

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec sens inverse vit 4
Laisser reposer la pâte. j'ai oublié

Beurrer une plaque à four, former avec vos doigts ou une cuillère à soupe des petites boules de pâtes les aplatir.

Mettre au four préchauffé à 180 ° th 6 pendant 10 mn.

Déguster froid et garder à l’abri de l’humidité.

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Published by corinnette - dans biscuits
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commentaires

Nuage de Lait 10/12/2016 20:37

Il faut que je regarde s'il me reste de la farine de chataîgne, ils sont bien tentateurs ces cookies
bises
jojo

corinnette 10/12/2016 22:34

merci j'espère qu'il t'en reste
bises et bonne soirée

samar 08/12/2016 22:33

coucou Corinnette
des cookies comme je les aime a la farine de chataigne c'est delicieux
grosse bise

corinnette 08/12/2016 22:38

merci bises et bonne soirée

Amy | Foodetcaetera 08/12/2016 15:31

Ils ont l'air delicieux ces petits biscuits!

corinnette 08/12/2016 19:18

merci

Messergaster 06/12/2016 21:42

ils doivent être bons!!!! ah j'imagine les tremper dans un bon chocolat chaud !

corinnette 08/12/2016 19:19

merci oui ce doit être bien dans un chocolat chaud ou un bon thé

nicole passions 06/12/2016 20:18

ce doit être très très bon....J'adore la farine de chataigne....Bisoussssssssssss

corinnette 06/12/2016 22:07

merci oui il faut gouter!!!
bises et belle soirée

sotis 06/12/2016 14:19

j'adore les biscuits à la farine de châtaigne!!!! bisous

corinnette 06/12/2016 19:13

je te comprends
bises

Carmencita 06/12/2016 12:41

je n'ai encore jamais utilisé la farine d châtaignes, ils ont l'air terribles tes cookies miam, bises

corinnette 06/12/2016 19:13

merci c'est une farine un peu cher mais au goût incomparable
bises et bonne soirée

Maiwenn 06/12/2016 10:01

Je t'en chiperais bien quelques uns au passage pour accompagner mon thé ! bonne journée, bises !

corinnette 06/12/2016 19:12

mais sers toi si tu veux
merci bises