muffins fraises chocolat

Si vous me connaissez, vous savez que j'adore le chocolat noir

Alors un soir j'avais des fraise et une envie de muffins aussi je me suis dit que ça serait encore meilleur avec des pépites de chocolat

et je me suis souvenu que j'avais vu une recette semblable

chez Amélie du blog confession d'une gourmande

je l'ai adapté au thermomix et changé un peu les proportions

il vous faut pour 18 petits muffins :

150g de fraises
2 œufs
250g de farine
160g de sucre roux
20 cl de lait
10 cl d'huile
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c.c. de sel
80g de pépites de chocolat

version classique

Laver les fraises, puis les sécher et équeuter.
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure puis faire un puit.
Battre les œufs avec le sucre, le lait et l'huile dans un autre saladier.
Verser ce mélange dans la préparation de farine puis mélanger sans trop travailler la pâte.
Couper les fraises en petits morceaux et les incorporer délicatement à la préparation avec les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans les empreintes du moule à muffins (ne remplir qu'aux 3/4) puis enfourner dans un four préchauffé à 210°C pour 15 minutes de cuisson pour des petits muffins et 25 minutes pour des muffins de tailles normales.

version thermomix

Laver les fraises, puis les sécher et équeuter.

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les fraises et les pépites de chocolat et

programmer 15 sec vit 5.

Ajouter ensuite les fraises et le chocolat puis programmer de nouveau 15 sec sens inverse vit 2

Verser la pâte dans les empreintes du moule à muffins (ne remplir qu'aux 3/4) puis enfourner dans un four préchauffé à 210°C pour 15 minutes de cuisson pour des petits muffins et 25 minutes pour des muffins de tailles normales.

Comments

[Carmencita]

hummm très gourmand ces muffins tout comme toi je n'aime pas le chocolat blanc, bises

[corinnette]

merci oui le vrai c'est le chocolat noir !!
bises

[samar]

tres tentants ces muffins surtout quand il s'agit de la fraise
bise

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[nicole panssions]

je fais à peu près la même recette mais au chocolat blanc....Bisous ma Corinnette. Bisoussssssssss

[corinnette]

oui c'est bien aussi mais moi je n'aime pas trop le chocolat blanc et je suis accro au chocolat noir
alors mon choix est vite fait
bises à toi

[jackie]

Bien gourmands ces muffins. Bisous

[corinnette]

merci bises

[sotis]

hummmm ils sont terriblement gourmands tes muffins!!! bisous

[corinnette]

merci c'est gentil
bonne journée
bises

[amélie1976]

Recette bien gourmande!
biz belle journée

[corinnette]

merci bises à toi

[Stéph (un dîner en provence)]

Ohhhh j'adore ! Juste avant d'aller se coucher c'est pas gentil lol !! Une chaleur incroyable ces 2 derniers jours et à l'heure où je t'écris 26°C !!
Bonne soirée Corinnette bisous

[corinnette]

gourmande
ici un beau temps avec des températures très supportables pour manger tranquillement en famille à l'ombre
bises et bonne soirée

[gridelle]

ils sont appétissants tes muffins!

[corinnette]

merci bonne soirée

[lolo]

hum, jolies gourmandises fruitées ! bon dimanche

[corinnette]

merci bises et bon dimanche

[la cuisine de poupoule]

Voilà de très beaux muffins trop gourmand
bonne journée
bises

[corinnette]

merci et belle journée au soleil enfin un beau week-end
bises