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  • : Le blog de corinnette
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  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

1 mars 2016 2 01 /03 /mars /2016 05:00
velouté de panais au roquefort au thermomix ou pas

Lorsque j'ai acheté mes panais, ma maraichère m'a parlé d'un velouté au panais et roquefort,

J'ai tout de suite eu envie de tester cette association

il vous faut

500g de panais (3 beaux panais)

1 oignon

1 càs d'huile d'olive

350 g d'eau

1 bouillon cube de volaille

70 g de crème

50 g de roquefort

Version thermomix

Éplucher l'oignon et le couper en 2 et le mettre dans le bol du thermomix; mixer 5 sec vit 5

Ajouter l'huile et cuire 5 min 50° vit 2

Éplucher les panais, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol, ajouter l'eau, le cube de bouillon et programmer 18 min, varoma, vit 1

A l'arrêt de la minuterie ajouter la crème et le roquefort et un peu d'eau en fonction de la texture souhaitée.

version sans thermomix

Peler l’oignon, le hacher finement. Éplucher les panais, les découper en petits morceaux. Mettre à chauffer l’huile dans une casserole. Y faire suer l’oignon 5min à feu doux. Ajouter les morceaux de panais. Mélanger. Délayer le cube de poule dans 1L d’eau bouillante. Verser dans la casserole. Remuer. A ébullition, couvrir. Cuire 25 à 30min à feu modéré. Mixer. Ajouter la crème liquide et le roquefort. Mixer à nouveau. Réchauffer la soupe à feu doux sans faire bouillir.

C'est délicieux

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Published by corinnette - dans soupes & veloutés
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commentaires

Estelle 05/03/2016 18:55

Un bon velouté.. qui m'a l'air si délicieux !
je n'ai jamais essayé avec les panais.
Belle soirée.
Bisous

corinnette 05/03/2016 19:18

avec ce petit gout particulier j'aime beaucoup
merci bises et bonne soirée

Messergaster 03/03/2016 22:48

c'est toujours bon les recettes à base de panais!

corinnette 04/03/2016 06:49

merci oui je suis assez d'accord

sotis 03/03/2016 13:35

avec le roquefort pour relever le tout c'est extra!!!! bisous

corinnette 03/03/2016 18:22

merci en effet c'est super bon
bises

Carmencita 02/03/2016 22:37

un velouté bien goûteux, bises

corinnette 02/03/2016 22:43

merci bises et bonne soirée

Nathalie 02/03/2016 17:36

Muhm!! Ce mariage me tente bien. Ton velouté doit être délicieux!! Bonne soirée

corinnette 02/03/2016 18:05

merci moi j'ai adoré
bises et bonne soirée

gridelle 02/03/2016 13:57

les deux ingrédients ayant des goûts puissants, ça doit être très sympa comme recette!

corinnette 02/03/2016 18:01

merci oui moi j'adore

valou 01/03/2016 22:00

Un bon velouté et avec le Thermomix c'est fait en deux temps trois mouvements...

Bises.Valou.

corinnette 01/03/2016 22:30

oui je confirme
merci bises

samar 01/03/2016 21:46

coucou Corinnette !
un veloute comme je les aime avec l'ajoute du roquefort une bonne idee
grosse bise

corinnette 01/03/2016 22:30

merci bises et bonne soirée

caroline 01/03/2016 15:33

La recette parait facile .Je vais la tester ce soir .bonne soirée.

corinnette 01/03/2016 19:41

et tu me diras si tu as aimé et tu peux m'envoyer une photo aussi
merci et bonne soirée

Betty 01/03/2016 14:53

Moi aussi j'ai cuisiné des panais hier soir :) mais en frites!

corinnette 01/03/2016 19:41

ce doit être bon aussi!

Stéph (un dîner en provence) 01/03/2016 13:38

Les grands esprits se rencontrent, j'ai programmé un velouté de panais pour demain ;) Le tiens est extra ! Bisous

corinnette 01/03/2016 19:40

merci j'ai hâte de voir le tiens
bises

la cuisine de poupoule 01/03/2016 13:21

Humm un bien beau velouté
Bonne journée
bises

corinnette 01/03/2016 19:40

merci bises et bonne soirée

prici 01/03/2016 10:58

Voilà un bon velouté qui nous réconforte!

corinnette 01/03/2016 19:40

oui je confirme
merci

mélie melo en cuisine 01/03/2016 09:22

hummm en gourmand tout sa Bonne journée bises

corinnette 01/03/2016 19:39

merci bises et bonne soirée

la nonna 01/03/2016 06:56

un bon velouté gourmand,miam

corinnette 01/03/2016 07:06

merci