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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

20 septembre 2015 7 20 /09 /septembre /2015 04:57
moelleux aux pêches de vignes

Cette année mon pêché croule sous les nombreuses pêches

Oui mais pas n'importe quelles pêches , se sont des pêches de vignes.

Je ne voulais pas faire de confitures car je suis la seule à en manger

j'ai fait beaucoup de compote pour mes fils (mis en pots facile à transporte en valise)

J'ai en envie de tester une nouvelle recette

Alors j'ai cherché sur internet et je suis tombé sur ce moelleux fait par

Doriane du blog la cuisine des délices

il vous faut

  • 6 à 8 pêches voir plus en fonction de la taille
  • 3 œufs entier + 1 blanc
  • 120 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 50 g de sucre glace
  • 120 g de beurre (mou) + pour le moule

Dans un saladier, fouettez le sucre en poudre avec le beurre pendant environ 2 minutes.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs, ajoutez les jaunes au beurre sucré, un à un, puis la farine en mélangeant bien.

Montez la moitié des blancs d’œufs en neige, incorporez-les.

Préchauffez votre four à 165 °C (thermostat 5/6).

Pelez et dénoyautez les pêches. Puis, coupez-les en deux.

Versez la pâte dans un moule ­beurré et fariné.

J'ai biensur utilisé mon thermomix pour mélanger tous ces ingrédients et monté mes bla,c en neige

moelleux aux pêches de vignes

Déposez les pêches sur la pâte le côté extérieur tourné vers le haut.

Enfournez 30 minutes environ. Laissez refroidir.

Préchauffez le four en position gril. Montez les 2 blancs d’œufs restant en neige, en incorporant petit à petit le sucre glace et jusqu’à ce qu’ils soient fermes et brillants. Recouvrez-en le gâteau et faites légèrement dorer sous le grill. Servez.

pour le gâteau en photo j'ai doublé les proportions car nous étions 11 à table

Petite critique de ma nièce il n'y avait pas assez de pêches et je pense qu'elle a raison

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Published by corinnette - dans gâteaux
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commentaires

Doriane 25/09/2015 11:48

Je suis très heureuse que ce moelleux te plaise autant qu'à moi.
A bientôt !

corinnette 25/09/2015 18:57

oui il était très bon
merci

fabienne 24/09/2015 21:14

Tres sympa cette petite douceur. J'adore. Bises

corinnette 24/09/2015 22:12

merci bises

Carmencita 21/09/2015 19:33

hummm miam, miam, un régal en plus avec les pêches de vigne du jardin, il doit être trop bon, bises

corinnette 22/09/2015 07:20

merci bises
oui quand on a ces fruits c'est bien mais il faut du temps pour s'en occuper

Jackie 21/09/2015 16:47

Les pêches de vignes j'adore et vraiment ce moelleux est une excellente idée. Bises et bonne journée

corinnette 22/09/2015 07:19

merci et c'est la fin de saison pour ces petits fruits acidulés
bises et bonne journée à toi

lolo 21/09/2015 12:32

hum, un bon gâteau fruité !

corinnette 22/09/2015 07:18

merci

choupette82 21/09/2015 10:50

Très sympa ton moelleux ! bises

corinnette 22/09/2015 07:18

merci bises

nicole passions 21/09/2015 09:25

pas de doute, tu me fais saliver complètement....Plein de bisoussssssssss

corinnette 22/09/2015 07:18

merci c'est gentil
bises

samar 21/09/2015 01:36

coucou corinnette !
une excellente idee ce moelleux aux peches t'es chanceuses dis donc et ta famille aussi :)
grosse bise

corinnette 21/09/2015 07:25

merci oui c'est super d'avoir des fruits dans son jardin
mais il faut s'en occuper
bises

Messergaster 20/09/2015 21:55

tu m'as mis l'eau à la bouche !

corinnette 20/09/2015 21:58

j'en suis ravie
merci

gridelle 20/09/2015 18:16

évidemment tu me tentes!!!

corinnette 20/09/2015 18:18

gourmande
bises

Nathalie 20/09/2015 18:07

Un délicieux gâteau! La compote de pêche de vigne je ne connais pas, mais j'y goûterais volontiers! Bises

corinnette 20/09/2015 18:16

merci
la compote j'en fait tous les ans et
c'est un peu acidulé et ça change de la compote de pommes
bises et bonne soirée

Estelle 20/09/2015 17:53

Comme ce doit être bon ...!
Et je suppose qu'il n'y en a plus ..
Belle soirée - Bisous

corinnette 20/09/2015 18:14

merci non il n'y en a plus
elles sont toutes tombées avec les vents violents de ces derniers jours
bises et belle soirée

prici 20/09/2015 09:32

Il a l'air bien bon!

corinnette 20/09/2015 09:44

merci