Oui je sais encore une tarte salée
mais j'adore et c'est un très bon moyen de faire manger des légumes
à ceux qui n'aiment pas trop
il vous faut
1 fond de pâte brisée ou feuilletée
300 à 400 g d'épinards frais ou congelés
2 œufs
20 cl de crème
6 rondelles de bûche de chèvre
sel, poivre
1 noix de beurre
Faire revenir les épinards avec le beurre.
Disposer le fond de pâte dans un plat à tarte, ajouter dessus les épinards.
Battre les œufs avec la crème et le sel et poivre et verser cette préparation sur les épinards.
Poser par dessus les rondelles de bûche de chèvre et hop au four préchauffé à 180° pendant environ 30 mn.
A déguster le soir avec une salade.