blancs en neige au thermomix inratable

je vous laisse donc avec

simplement des petits trucs et astuces pour réussir les blancs en neige au thermomix

Car avant ceci j'avais beaucoup de difficulté pour les réaliser

Avant toute chose il faut sortir ses œufs du réfrigérateur et les laisser tempérer.

Il faut aussi que le bol du thermomix soit parfaitement sec

Ensuite mettre ces blancs d’œuf dans le bol avec le fouet et un peu de sel puis

programmer 5mn et augmenter tout doucement la vitesse jusqu'à 3.5 durant la première minute

2 mn avant la fin appuyer sur la touche 37° et laisser terminer le programme

Et voilà ils sont parfaits

Comments

[ANDYTR]

Bonjour Corinnette, non je n'ai pas de blog, trop compliqué pour moi, je suis sur Les Foodies avec quelques recettes, mais j'adore visiter les blogs d es copines, je vous trouve formidables.
Bonne journée avec beaucoup de vent dans le Vaucluse, mais pas de neige.;
Andrée

[corinnette]

merci c'est gentil
bonne fin de journée ici ce matin beaucoup d eneige mais elle a fini par presque toute fondre

[omothermix.com]

Rien de tel qu'un bon robot pour les faire. Il est vraiment très pratique. Je les rates tout le temps à la main ;)

[corinnette]

oui moi aussi et avec ce robot c’est gagné depuis que j'i trouvé le petit truc de mettre à 37°

[ANDYTR]

depuis que je fais votre recette, je réussie toujours mes blancs en neige, merci
andree

[corinnette]

je suis ravie que ça puisse aider
mon blog est fait pour cela
avez vous un blog?
bon dimanche

[Betty]

Inratables? ça donne envie !

[corinnette]

merci

[samar]

coucou Corinnette !
mmm tu as du preparer des meringues ??? en tout cas ce Momo il depanne drolement loll
grosse bise

[corinnette]

oui c'est une perle ce robot
bises et bonne journée

[Rozenn]

bonsoir moi mes oeufs ne sont jamais au frigo - ils se conservent a temperature ambiante ( au supermarché ils ne sont jamais au frais....) et c'est la base de la réussite des blancs en neige
biz Rozenn

[corinnette]

oui je sais il faut qu'ils soient à température ambiante mais pas trop chaud alors je préfère les garder au frais
merci bises

[Estelle]

C'est pas toujours évident, de réussir ses blancs.
Belle soirée - Bisous.
copié/collé : Je m'absente plusieurs jours pour aller donner un coup de main à tailler les oliviers chez mon frère du côté de Manosque. Je n'emmène pas d'ordi.. , juste des outils de coupe.. @ bientôt

[corinnette]

alors bon courage et bonne taille
bises à toi

[jackie]

Ah ce Thermomix il en fait des choses....;) Bisous

[corinnette]

oui en fait presque tout
bises

[Carmencita]

je fais comme toi sauf que je les fais avec mon Kenwood faute de thermomix, bonne soirée bises

[corinnette]

à chacune son robot
bises

[nicole passions]

merci Corinnette pour tes astuces. Moi je ne les fait jamais dans un robot fermé, j'aime trop les voir évoluer.....Bisoussssssss

[corinnette]

oui je te comprends mais je n'ai plus que ça comme "outil"
bises et bonne soirée

[la cuisine de poupoule]

Super merci désolé de mon absence mais je suis en vacances
Bonne soirée
Bises

[corinnette]

alors passe de bonnes vacances
moi aussi et j'ai donc plus de temps à la maison
bises

[Maiwenn]

Ca fait 6 ans que j'ai mon robot et je n'ai encore jamais fait de blancs en neige dedans ! Je ne sais pas pourquoi, je préfère sortir mon petit batteur !

[corinnette]

oui je te comprends mais moi je n'ai lus que mon thermomix alors il me fallait trouver une solution

[amélie]

C'est vrai qu'ainsi ils ne sont jamais ratés!
biz

[corinnette]

oui j'ai enfin trouvé le truc

[Marylène]

Merci pour l'astuce, je vais essayer !

[corinnette]

j'espère que tu seras satisfaite

[la nonna]

impeccables, bisous

[corinnette]

merci bises